Mandy開場白
Mandy,定居京都多年的台灣人。原是媒體人,在日本轉為菓子師與料理職人。餘暇時從事寫作。最愛和菓子與咖啡。 於2021年獲得「日本京都梅小路」攝影比賽第二名。
著有:《京都深度私旅:在地人的私訪路線X有故事的口袋名單》、《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》、《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》
這裡主要分享的是我在日本(京都為主)的生活體驗與觀察,與一般的觀光美食網誌大不同。 合作請來信itsenl@gmail.com。感謝。

十月,是秋收的季節,京都各地(神社)陸續舉行秋祭敬天謝神。十月一日起連續五天,北野天滿宮舉行瑞饋祭。住在京都這三年來雖然來過天滿宮的次數多得數不清,但卻是第一次觀看瑞饋祭。
第一鳳輦  

請勿抄襲、擷取、複製、下載圖片重製,請遵守著作權法,謝謝。

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

九月底,我已經收到郵局寄來的年賀狀宣傳單,預告年賀狀(賀年明信片)將於十月底開始販售。上禮拜三起,甜點老舖也開放聖誕節蛋糕的預約,提醒我:還有三個月就是聖誕節,趕快為重要的人訂一個特製蛋糕吧。而各大書局、流行雜貨店,則是早在八月底九月初就擺出2015年度日誌(手帳)的專區。多達四、五十種的日誌,又有至少兩個多月的時間讓人慢慢挑,真貼心。而且我猜,最慢下禮拜我就會收到百貨公司寄來的精美おせち目錄。(おせち,御節料理,日本年菜)
2015年賀状宣傳單  

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

9月23日,節氣來到了秋分,也是日本的國定假日「秋分の日」。在這一天,白晝與黑夜等長。以秋分這天為準,加上前後各三天,這段期間叫做「秋のお彼岸」,是日本的掃墓節。根據傳統,這時日本人會在家中佛壇擺上供物,祭祀已故家人。在彼岸期間尤其是秋分當天,日本人有吃おはぎ(御萩,日語讀音ohagi)的習慣。
おはぎと抹茶        


文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

位於京都北西方花園一帶的妙心寺,擁有四十六個塔頭(附屬寺院)以及完整的伽藍,是日本最大的禪寺。其中通年對外開放的塔頭只有三個,退藏院是其中之一。建於西元1404年的退藏院,因為收藏了一幅日本國寶「瓢鮎図」而聞名。另外比較不為人知的是,開創「二天一流」兵法、名震天下的劍術家宮本武藏,曾來此求見愚堂禪師,期能参禅精進。
鮎魚圖案的瓦 

請勿盜圖、修圖後製、截圖、去浮水印再發表。請勿侵犯著作權,違者必究。

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我不是那麼能喝酒,平時也談不上喜愛小酌,更不喜歡一家狹小的店內充斥着油煙和香煙混合的氣味,所以上居酒屋的次數其實不多。不過,如果想要在輕鬆的氣氛下隨意自在的吃些小菜、喝點小酒並暢快聊天,居酒屋確實是首選。這一夜,我們來到Apollo六角店。
居酒屋Apollo六角  


文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

一年十二個月,這裡的抹茶組合就變化出十二種表情。不變的抹茶,變的是與其搭配的和菓子。配合季節(節氣)變化,每個月由老舗「龜屋良長」特製一款和菓子。原創,精緻,看得出菓子職人的匠心巧思,就算到老舖本店也吃不到。再加上和菓子的襯紙,也是隨著一年十二個月更換主題的原創絵葉書(明信片),吃完了可以把這張明信片帶回家收藏,或是寄給遠方的友人。對消費者來說,是不是有一種一期一會的期待感?至少對我來說,以上這些就是在此享用抹茶最大的樂趣與魅力所在。這裡是「SOU SOU在釜」
SOU SOU抹茶と和菓子   

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

202203更新
你喜歡怎樣的咖啡館?京都的咖啡館大致被我以歐風老派美式連鎖派個性清新派做區別歸類。前者多半是幽暗的照明、深棕色的木質裝潢、瀰漫着一股煙味(雖然有禁煙區),而且客人年齡層平均而言是偏高的。在台灣的時候,如果一家暗暗的咖啡館,裡頭坐著不少吸煙、看報的歐吉桑,我大概不會想要走進去。但是在京都,多的是這樣的老派咖啡館。昭和初期開業的咖啡館,當時是時髦的象徵,經過數十年歲月的洗禮,至今依然受到老中青三代的歡迎。像INODA COFFEE(イノダコーヒ)就是。

イノダコーヒ本店   

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今日是敬老の日三連休的第二天,京都知名的觀光景點人潮洶湧。我為了寫一篇與抹茶有關的專題報導特地驅車前往大德寺高桐院,首先,一直線的敷石參道就讓我駐足欣賞良久。啊!不愧是知名禪寺的附屬寺院,高桐院從一開始就以這樣氣氛幽玄的參道讓訪客靜下心來。
高桐院參道   

請勿盜圖、修圖後製、截圖、去浮水印再發表。請勿侵犯著作權,違者必究。

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

你問我甚麼是具有代表性的台灣料理?從早餐開始到小吃到正餐,洋洋灑灑,可以稱得上是台灣驕傲的美食太多了:虱目魚粥、豆漿燒餅、蚵仔煎、鹽酥雞、滷味、大腸包小腸、牛肉麵、滷肉飯、菜餔蛋、櫻花蝦絲瓜、排骨酥湯、鳳梨苦瓜雞...。而這些,我在京都幾乎是無緣吃到的。
每逢佳節倍思親。當思鄉的情緒翻騰,攪得我有點焦躁時,所幸還有道地的港式粥麵可以暫時撫慰我的胃。熟悉的味道吃下肚後,心緒也得到了安慰。
擔擔麵午間定食  

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

中秋前夕,走在微涼的晚風裡,遠遠看見月兒已升起,天空暈染著一抹漸層的橙紅紫藍,月光皎潔,已經很有月圓人團圓的氣氛。
向晚時分的月亮  

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()