Mandy開場白
Mandy,林奕岑,台灣高雄人。2011年移居京都後,陸續從事過菓道茶道相關工作,同時也是自由文字工作者。持續自學和菓子、茶、酒、祭典、庭園...等,熱衷從日常茶飯事當中學習日本文化。著有:《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》(2014)《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》(2015)
千年古都對我來說,既是異鄉也是家。這裡紀錄的是原本洋派的我的「和風」生活,志不在成為京都通,更非觀光與美食情報供應站。本站分享的美食相關文章皆非業配文。
兩岸三地媒體出版界先進們,若有專題報導與其他合作想法(講座、錄音),請來信itsenl@gmail.com討論。謝謝。

目前日期文章:201407 (14)

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最近這兩個月來,陸續在SOU SOU為自己添購了新裝,也為台灣的友人挑選足袋(和式夾腳襪)或手ぬぐい(多用途手拭)當做生日禮或見面禮。一直對於今年(2014)三月重新開幕(搬遷到地下一樓)的「SOU SOU在釜」很在意,終於在炎熱的七月底午後,特地來此享用抹茶時光。
招牌 事茶中        

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根據一項調查數據顯示,京都是全日本麵包消費量第一名的城市,第二才是以洋菓子聞名的神戶。難怪京都大街上、小巷內存在着各式各樣精彩各異的麵包店。
進々堂三条店外觀 進々堂午餐之麵包吃到飽         

 

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廣川鰻魚盒飯  
七月下旬,有個日子叫做「土用的丑的日」(2017年的土用的丑的日是在7/25)日本人在這一天,有吃鰻魚飯的習慣。但其實這是江戶時代的商人想出來的促銷手法!土用是源於古代中國曆法的陰陽五行用語,春夏秋冬是木火金水,而「土」就藏在四季之中,分別在立春、立夏、立秋和立冬四個節氣之前大約十八天。日本人在立秋前的土用,有吃鰻魚(うなぎ)的習慣。
20170719更新

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2014年,祇園祭山鉾巡行回復了往昔傳統,分別於十七日和二十四日舉行前祭、後祭。早上九點左右,河原町與御池通的四個轉角處,聚集了可觀的人潮,空氣中彌漫着期待的氛圍。男女老幼備好了各式相機,各個都為了大船鉾而來。
大船鉾  

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七月的第三個星期一,是日本的國定假日「海の日」。專程前往桂離宮附近的「中村軒」吃冰。早上十點左右,中村軒的一樓已經客滿,大家都在吃刨冰:芒果冰、宇治ミルク金時(抹茶紅豆牛奶冰)。我們被引導到也快要滿席的二樓,點了該店的代表名物:麦代餅以及季節限定的芒果刨冰。你相信嗎?這是我來到京都定居後的第一碗芒果刨冰!!
京都風芒果冰 中村軒外觀  

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京都的夏日就是祭典!其中又以祇園祭最為盛大。在每年盛夏七月開展開為期一整個月的祇園祭,起源自平安時代(西元869年)。當年瘟疫盛行,為了祈求疾厄退散而舉辦的敬神明活動。流傳至今已超過千年,成為京都也是全日本的三大祭典之一。在17日這天舉行的「前祭山鉾巡行」(今年,睽違49年的「後祭」復活,將於24日舉行),由代表京都23個町(後祭那天則是另外10個町)各造的一台鉾車或山車,繞行京都最繁華的市中心,為全民的健康祈福。巡行(遊行)是祇園祭最重要的行事,為祭典掀起最高潮。
長刀鉾  

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山鉾巡行前,舉行宵山(yoiyama,前夜祭)。繁華的市中心四条通一帶實施交通管制,從晚上六點起變身為「步行者天國」(*註1)各山鉾保存會前的駒形提灯陸續亮起,祇園祭的前夜祭於焉展開。
20170715更新版
岩戶山     

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喝茶,可以解渴,也可以養生,甚至陶冶性情。日本人把喝茶變成了一門藝術,在茶道的繁瑣規矩與細節裡,其實是體現禪的精神:專注當下。茶道源於中國,唐朝陸羽《茶經》。到了鎌倉時代,榮西禪師渡宋學習禪法時,也把中國禪寺的喝茶禮儀學了下來,並將茶葉種子帶回日本,鼓勵大眾廣為栽植。當時的日本人雖然已開始喝茶,但僅流傳於官宦貴族之間。榮西不只鼓勵民間種茶,並撰寫《喫茶養生記》、傳授茶禮,故有「茶祖」之稱。到了千利休集大成,被尊為「茶聖」,最終成就了「和敬清寂」的茶道。
茶道教室  

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櫻花為三月底四月初的京都披上絕美的春裳。從初夏到夏至,杜鵑、玫瑰、紫陽花(繡球花)在綠蔭中輪番競豔。
進入炎炎盛夏七月天,早晨七時不到,蟬鳴聲不絕於耳。此時,是詠嘆蓮花的時節。
艷麗又聖潔的蓮     

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20160802最新更新
盛夏七月像是蒸籠般悶熱的京都盆地,時時接受35度高溫的洗禮。這令許多台灣親友難以想像。(京都比家鄉高雄的緯度高很多,夏季溫度卻幾乎相同。)這麼熱,除了吃西瓜、暢飲冰啤酒,最幸福的時刻應該就是在茶房享用各式抹茶冰品了。

生茶ゼリー 

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七月十二日,吉時。陸續組建完成的函谷鉾、月鉾、鶏鉾、菊水鉾與長刀鉾五大鉾車,在各町前開放給一般民眾試拉
函谷鉾曵き初め   

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趁著七月初回台灣出席自己的攝影展活動(在台南「花見宇治抹茶甘味処」展出),順便來個府城半日遊。府城,看不盡的古蹟、吃不完的美食。雖然我和父親只到了孔廟和府中街,來去匆匆,卻足以在我與父親的共同回憶中,留下美好的一頁。

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這裡不是京都,卻有非常接近京都味的宇治抹茶專門店。
這裡不是藝廊,卻有質感出眾的展示空間。
這裡是台南「花見宇治抹茶甘味処」。
這裡正在舉辦我的首場攝影展:「Mandy。真夏の京都」。

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整個七月,就是祇園祭
重要行事依舉行時間順序有「神輿洗神事」、「山鉾組建」、「山鉾曳き初め」、「宵山」、「山鉾巡行」、「神幸祭」、「還幸祭」…等。
20170702更新版

船鉾  

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