Mandy開場白
Mandy,本名林奕岑,台灣高雄人。2011年移居京都,目前在京菓子老舖「龜屋良長」工作,同時也是自由文字工作者。持續自學和菓子、日本酒、神社寺院、祭典...等日本傳統文化,熱衷從日常茶飯事當中觀察&體驗在地生活。著有:《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》(2014)《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》(2015)
移住千年古都,從不適應到安居,京都既是異鄉也是家。這裡紀錄的是我的生活體驗、情感與”文化觀察”,志不在提供一般的觀光資訊與美食情報。希望能與喜愛深度旅行與欣賞日本文化之美的你交流。歡迎到Facebook同名社群專頁「Mandy。京都進行式」,看一看我心中眼中的京都(不只是京都)。
兩岸三地媒體出版界先進們,若有講座、錄音、專題報導與其他合作邀約,請來信itsenl@gmail.com討論。謝謝。

目前日期文章:201503 (13)

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今天會去平野神社賞櫻,是一場美麗的意外。因為搭公車前往植物園途中,經過時看到了櫻花滿開,盛開的櫻花在召喚我啊!於是決定回程要在這一站先下車,看一看魁櫻,並且喝一碗開運櫻湯,再回家。
平野神社  

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佔地廣大的京都御苑是我極為喜愛的賞櫻之地,每年我都會來這裡お花見。今天一早,臨時起意搭公車到這裡看花。
近衛邸跡の糸桜  

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我喜歡安靜且不侷促的食事空間,室町通上的「然花抄院」完全符合我的理想。它的然カステラ(castella,卡斯提拉,台灣譯名是蜂蜜蛋糕)口感極好,一吃難忘;今天則專程來吃午餐。午餐只有一款,叫做「京のぶぶ膳」。
面對中庭的座位區   

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今日春分,晝夜均分。從今天開始,白晝越來越長,春天翩然到來,百花爭妍。
小彼岸櫻  

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京都有不少以御萩(おはぎ)作為鎮店招牌的和菓子店。おはぎ是用糯米和白米混合蒸熟(有的只用糯米),輕輕搗過後捏成像飯糰般的大小,外面裹上紅豆泥或きなこ(黃豆粉)的傳統和菓子。有點像是甜版飯糰。
八種口味おはぎ  

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京都人真不愧是日本全國麵包消費量最高的城市,有太多精彩的麵包店! 以連鎖麵包店來說,除了今年已經102歲的老舖「進々堂」,我也時常到另外一家京都人人知曉的麵包店「志津屋」(SIZUYA),在店內吃早餐、買麵包回家。
志津屋京都駅店  

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於明治時代創業的大極殿,是我個人極為偏愛的京菓子老舗。每年歲末,我都會到這裡預訂日本新年(元旦)要吃的迎春菓子,也喜歡它的春庭良(カステラ,蜂蜜蛋糕)。位於六角通的大極殿六角店,附設的茶寮「甘味処 栖園」,在我心中有著無法撼動的地位。每個月更換的招牌甜品:琥珀流し(日語讀音kohakunagashi),口味與賣相兼具,一見鍾情,一吃著迷。
大極殿六角店  

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今天上午09:30左右,我的手機傳來這樣的訊息:【防災訓練】:京都市發生強烈地震,為確保生命安全,請到鄰近的避難場所避難。--京都市選擇在日本東北大地震四週年的今天,舉行防災訓練。
IMG_9222   

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20160927最新更新(我在港《新假期周刊》專欄的最新文章:「最京都咖哩飯三選」

「吃什麼好呢?」

「咖哩飯吧。」
每當食慾不佳或是因為太忙沒時間做晚餐的一汁三菜時,咖哩飯通常是躍入腦海的熱門選項之一。咖哩飯從明治時代起至今,已經成為日本人的國民美食,老少咸宜。它可以是一日三餐的主角:早餐吃油炸咖哩麵包配一杯咖啡,午餐就買便利商店的咖哩肉包或到食堂點一客牛肉咖哩飯,晚餐是カツカレー(炸豬排咖哩飯)或是カレーうどん(咖哩烏龍麵);也可以是放學後晚餐前的點心:咖哩可樂餅。在日本,只要有提供簡餐的洋風老派咖啡館,菜單上一定會有咖哩飯。而且幾乎每個成年人都有他們各自懷念、從小吃到大的「有媽媽味道的咖哩飯」。
喫茶店「プルーン」咖哩飯套餐 
(圖說:這是松尾大社第一鳥居前的一家小小喫茶店的咖哩套餐,簡單美味。)

 

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京都的美,不打烊。
從平成十五年(2003年)開始,每年3月6日起到15日止,入夜後於東山一帶舉行「東山花燈路」,以此活動為三月下旬櫻花滿開前,先行暖身。
盞盞花燈  

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昨天以前,注重傳統行事的京都,到處看得到ひなまつり(三月三日女兒節,又稱「桃の節句」)相關的雛人形擺飾、各種粉桃色菓子。一夜之間,京都換下了桃花與雛人形;今天起,全面啟動櫻花模式!
マールブランシュの京サブレー  

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三月三日是日本的五大節句之一「桃的節句」(雛祭り),三十三間堂在這一天舉行法會「春桃會」並開放免費參觀
春桃會   

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二月底開始,京都被桃色、櫻色妝點得粉嫩迷人。除了瀰漫著期待お花見的愉悅氛圍,百貨賣場、和菓子老舗、人形店家...處處充滿着溫馨祝福的女兒節氣氛。因為三月三日雛祭り已到來。
女兒節和菓子  

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