Mandy開場白
Mandy,林奕岑,台灣高雄人。2011年移居京都後,陸續從事過菓道茶道相關工作,同時也是自由文字工作者。持續自學和菓子、茶、酒、祭典、庭園...等,熱衷從日常茶飯事當中學習日本文化。著有:《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》(2014)《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》(2015)
千年古都對我來說,既是異鄉也是家。這裡紀錄的是原本洋派的我的「和風」生活,志不在成為京都通,更非觀光與美食情報供應站。本站分享的美食相關文章皆非業配文。
兩岸三地媒體出版界先進們,若有專題報導與其他合作想法(講座、錄音),請來信itsenl@gmail.com討論。謝謝。

目前日期文章:201507 (10)

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201711更新
每月29是日本的「肉の日」(*備註),所以要吃肉!炎炎
夏日向晚時分,就着鴨川的夕陽餘暉,吃到這樣的燒肉,真的感覺人生在世,能吃能喝就是福啊。
牛舌、牛心  

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這一晚,我和初次見面的讀者K以及她的母親和女兒,在我喜愛的居酒屋裡共度了有串燒、美酒以及歡笑聲不斷的愉快時光。
Apollo兩種燒烤拼盤  

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土用の丑の日要吃鰻魚!而「廣川」兩個字,就是美味鰻魚的代名詞。
廣川うな重  

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說京都是個「倚老賣老」的城市也不為過。世世代代用心維護這一份古老,老的美,老的好,營造出令人駐足品味的京風情。處處可見由百年町家變身的商店,咖啡館、餐館酒吧、二手書店、雑貨屋與各式個性小店。今天我循着大極殿的遺跡,散步到西陣這一帶,滑開木門走進「cafe 1001」吃午餐。
cafe 1001內部   

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「來個粽子如何啊?」
祇園祭前祭宵山行事,整個市中心變身為大型夜市;四条通、堀川通、烏丸通之間的各山鉾保存會攤位前,都可以聽到這樣的勸敗聲,伴著祇園囃子的樂音,此起彼落着。這個粽子(ちまき)不是用來吃的,而是一種消災除厄的護符,也稱為「厄除粽」。在祇園祭期間,向山鉾的神明求(買)一個回家掛在門口,一直到明年的祇園祭才卸下來,便能保佑這一年無病息災。
八坂神社の粽  

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TBS日曜劇場「天皇の料理番」(中文翻譯:天皇的御廚),於上週日(7月12日)播映完畢,總共十二集,我雖然是從中途開始看的,也至少哭了十次吧?
是一部改編自真人真事的電視劇,關於一個原本做任何事只有三分鐘熱度、個性容易暴衝的年輕人秋山篤藏(佐藤健飾演),因緣際會嘗過一塊炸牛排之後,對料理引發巨大的興趣,一步步成為大廚夢寐以求的至高榮耀:天皇御廚的心路歷程;是一個關於親情、友情、愛情,以及師徒、君臣之間,有情有義的好故事。也是日本成長期(明治~昭和)的大時代縮影。
電視劇照 
(照片來源:TBS官網)

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讓人汗流浹背的蒸し暑い終於到來,京都市中心各個知名的甘味處幾乎都坐滿了吃冰的人們,而且甘願頂著烈日排隊的,也大有人在。所幸,我還有丸久小山園茶房「元庵」。讓我省下排隊的時間,在這樣細膩優雅的空間裡,以悠閒自在的節奏享用抹茶。
丸久小山園     

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你喜歡吃醬菜嗎?還是覺得醬菜這種醃漬品,少碰微妙?如果是後者,我覺得有點可惜,尤其是京都的漬物。我認識的朋友之中,一旦吃過京漬物,幾乎人人無法自拔。京漬物實在是清爽有味,非常下飯啊。
打田漬物試吃區   

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我平素便喜歡在京都的巷弄裡散步,因為不必刻意尋覓就能邂逅令人想要收藏的人文好風景。無論是咖啡館、雜貨舖還是二手書店,三者的風格都非常多樣而且數量龐大。而其中,最讓我驚嘆的是二手書店。從傳統町家建物改建而成的二手書店,在這座千年古都裡是稀鬆平常的存在,然而由三個原本是陌生人的年輕人所共同經營的古書店「町家古本はんのき」,當中有著什麼樣的故事?這點吸引了我走進去。
「町家古本はんのき」外觀  

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七月七日七夕。至今依舊記得移居京都的第一個七夕(明治維新過後日本人過的是西曆七夕),當時看到街頭巷尾家家戶戶、飯店大廳、店家、超市以及各個神社都架起笹(許願竹),甚至警察局與消防隊門口也有,上面吊滿了寫著各種心願的紙條,日本的七夕原來不只與愛情,我感到好奇之餘也有點不解。不解的是:採用陽曆七夕,多半逢梅雨季節的尾巴,看得到夏季大三角(牛郎星、織女星與天津四)的天文景觀嗎?不過,京都不愧是守護傳統的千年古都,到了陰曆七月七日前後那幾天,還會熱鬧且盛大舉行「京の七夕」相關活動,其中最知名的活動會場是「堀川」與「鴨川」。
野宮神社   

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