Mandy開場白
Mandy,林奕岑,台灣高雄人。2011年移居京都後,從事菓道茶道相關工作,同時也是自由文字工作者。持續自學和菓子、茶、酒、祭典、庭園...等,熱衷從日常茶飯事學習日本文化&體驗在地生活。著有:《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》(2014)《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》(2015)
千年古都對我來說,既是異鄉也是家。這裡紀錄的是我的異鄉生活體驗,包括個人情感與文化觀察,志不在提供一般的觀光資訊及美食情報。歡迎到Facebook同名社群專頁「Mandy。京都進行式」,看一看我心中眼中的京都(不只是京都)。
兩岸三地媒體出版界先進們,若有專題報導與其他合作想法(講座、錄音),請來信itsenl@gmail.com討論。謝謝。

目前日期文章:201605 (11)

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有好友在的地方,不須刻意規劃行程,說走就走。這次飛去香港,終於吃到心儀已久的甜品:「聰嫂」龍眼椰果冰。

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青龍殿大舞台  
五月的最後一個週六,一場在東山山頂
的露天音樂會,在壯麗寬闊的青龍殿木造大舞台上,只有二胡、古典吉他與鍵盤三項樂器,合奏出時而含蓄柔婉、時而活潑奔放的美妙旋律。如此和諧動聽。這是我第一次在京都聆賞旅日二十多年的二胡音樂家賈鵬芳(*備註)的音樂會。
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行色匆匆卻不失優雅的藝妓  
京都有五處花街,舞妓與藝妓就是在花街茶屋裡表演舞蹈與演奏樂器...等等的女子。不過,在世界觀光大城京都,不分國籍,女性朋友都有機會變身舞妓;只要妳願意付費體驗,便有專人把妳打扮成舞妓,所有的行頭一應具全,扮相超逼真,一般人也分辨不出來。扮成舞妓後要有心理準備,因為走到哪裡都很受矚目,成為鎂光燈追逐的焦點是意料中的事,甚至還會有人爭相要求合影。每次看到這一幕我總是啞然失笑,觀光客與扮成舞妓的觀光客在合照啊。(而且雙方都樂在其中!)
那麼,要怎麼分辨街頭上看到的舞妓是真舞妓還是觀光客變裝的呢?

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**給新朋友的前言:如果你對這篇感興趣,且還沒看過《MJ交換週記》,請先閱讀文末的備註,謝謝。

Dear Sonia

你上次吃章魚燒(たこ焼き)是什麼時候?
這個30年代誕生於大阪的庶民小吃,在台灣也很普及。之前
我在台灣時並不常吃日式小吃,也不特別鍾情日本文化,但誰知道有一天我竟然會移居京都而且醉心研究和菓子文化呢?(我沒離題喔。)某個傍晚,我完成取材工作後,肚子有些餓,但吃晚飯還稍嫌太早,於是突然興起吃章魚燒的念頭。但不想外帶回家或站在攤子前吃,所以就到名列觀光客最愛流連的用餐區:先斗町,那兒有間不只是章魚燒專賣店的章魚燒酒吧「ぽんたこ佐倉」。
吃章魚燒佐紅酒  

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感謝某位素不相識的讀者朋友,前些日子他把《極上京都》書裡的三十三間寺院神社與菓舖,做成了地圖。並且交給我,讓我在臉書社群專頁與部落格分享給有需要的朋友。

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前陣子我飛去香港拜訪「新假期周刊」(滑鼠點這裡)的編輯,調整並確認接下來的合作方向後,我們稍微閒聊,很難不聊到香港從2015年爆發的抹茶現象。尤其在中村藤吉第一家海外店選擇於香港尖沙咀開業時到達高峰,2016年更是一花開五葉,抹茶甜品、抹茶麵包、抹茶拉麵,各個商場都有抹茶專門店,種類五花八門。編輯問我:為什麼台灣、香港還有內地,這麼愛抹茶?Mandy你的看法是?
img_hk01.jpg  
(照片來源:中村藤吉官網)

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五月的京都,一片新綠;延續著四月櫻花觀光熱季,依舊吸引著為數可觀的海內外遊客。昨天(18日),日本國家旅遊局發佈四月訪日外國遊客人數,達208萬1800人,創下單月歷史新高。其中以來自鄰國包括中國、台灣和韓國等地的遊客最多,而新加坡、泰國及馬來西亞等其他亞洲國家的遊客也增長了20%以上。人人喜愛到日本旅行。此刻忽然想起不久前有位讀者朋友對我說:住在京都就是一種福報
潮音庭  

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百年洋食老店「東洋亭」  
京都一向給人鮮明的和食印象,京懷石、京風烏龍麵、京菓子,總之,冠上「京」字就代表純粹純正的日本風。但其實京都人也非常喜愛洋食,麵包、咖啡、牛排的消費量,在全日本的排名數一數二。在洋食系統中,京都有開業百年的麵包店、百年洋食餐廳。說到漢堡排,以創業於明治三十年(西元1897年)的「 東洋亭 」最具代表性,但今天要分享的是老少咸宜的甜點:布丁。

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抹茶霜淇淋  
京都車站
對於許多旅人而言,或許只是交通轉運站,如果只是這樣就太可惜了。其實在這棟與京都車站共構的大樓裡,存在着太多「名店」,好好吃也好好買,值得你花時間停留。今天,我把之前陸續寫過的三家抹茶甜品名店:祇園辻利(茶寮都路里)、中村藤吉、京都北山Malebranche,再加上京菓子老鋪「鶴屋吉信」於2015年夏天開幕的カフェ「IRODORI」,總共四家,一次做了總整理。

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201804更新
京都人
愛吃麵包,麵包消費量是全日本第一!不是西化很深的神戶,不是首都東京,而是千年古都京都!這個結果,是否讓你感到意外?落腳京都後,我不斷邂逅一間又一間的獨立麵包店,不過今天要分享的是京都車站方圓一百公尺內,京都Best 10的三間連鎖麵包店:進々堂、志津屋與Andersen。
進々堂京都駅前   

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今天(五月五日)是日本國定假日兒童節「子供の日」(男孩版兒童節),也是端午節。這天,日本人有吃柏餅(かしわもち)、(ちまき)的習慣。
柏餅

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