Mandy開場白
Mandy,林奕岑,台灣高雄人。2011年移居京都後,陸續從事過菓道茶道相關工作,同時也是自由文字工作者。持續自學和菓子、茶、酒、祭典、庭園...等,熱衷從日常茶飯事當中學習日本文化。著有:《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》(2014)《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》(2015)
千年古都對我來說,既是異鄉也是家。這裡紀錄的是原本洋派的我的「和風」生活,志不在成為京都通,更非觀光與美食情報供應站。本站分享的美食相關文章皆非業配文。
兩岸三地媒體出版界先進們,若有專題報導與其他合作想法(講座、錄音),請來信itsenl@gmail.com討論。謝謝。

目前日期文章:201606 (8)

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**給新朋友的前言:如果你對這篇文章感興趣,且還沒看過《MJ交換週記》,請先閱讀文末的備註,謝謝。

Dear Sonia:
初夏,白酒,登機前的微醺閱讀時光,你勾勒的機場品一杯實在令人神往,我彷彿也聞到了Riesling的清新果香。在日本,下班回家吃飯配啤酒很稀鬆平常,但是選擇葡萄酒、香檳或氣泡酒來搭配晚餐甚至是和菓子的,就不是太常見了。今天我要與你分享的,正是一支革新且百搭的日本氣泡清酒:「Mio
時尚氣泡清酒佐四百年歷史的傳統和菓子  

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201703更新(文末)
上個月看電視節目「魔法的レストラン」(魔法餐廳)介紹,藝人們專程從東京到京都來吃燒肉(烤肉),其中「北山燒肉」可以說是「東映攝影」演藝人員的私房重地,女演員澤口靖子是常客。其實京都好吃的燒肉店很多,為何北山備受演藝界青睞?我不追星,但對於美食向來樂於嘗試,於是五月中旬與來京阪自由行的大學學妹相約吃了一次
,一吃成主顧!這個月又再去吃一次。
北山燒肉的牛舌、ロース與ホルモン拼盤  

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京都百年老舖  
這些年來,京都變成了「顯學」,備受旅人喜愛,相關文學作品月月推陳出新,數量與種類多如繁星。在京都的各大書店,京都自成一個主題區,佔地之廣,說明了這是個讓人玩不膩、談不盡的的古都。最近幾年來台灣(繁體中文)的京都相關主題書的出版比重,也是人氣不墜,相信身為京都愛好者的你手邊已有數本。有些是實用工具書,有些是旅遊文學,有些則比較難以歸類,請容我將之定義為具有收藏價值的學問型“故事”書,像我在四月初讀完的這本《京都百年老舖》(《老舗に学ぶ京の衣食住》中譯本)就是。

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身為和菓子重度愛好者的你,可知道和菓子之日是幾月幾號?
美しい京菓子   

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親愛的奕岑

我上次吃章魚燒是幾年以前,都要用兩隻手指來數了呢,過兩天來找找洛杉磯的「小東京」還是「小大阪」,重溫舊味好了。對於章魚燒的認知,的確停留在那種大街小巷的市井美食。所以聽妳的描述,讓我覺得格外有趣也躍躍欲試。章魚燒配紅酒,光聴起來就是那種相撞會激出火花的滋味呢!

在美國的餐廳酒吧,來杯紅酒是再稀鬆平常不過的事了,但我今天想和你分享的是在機場喝一杯。我印象中,台灣的機場有許多的餐飲店,但好像沒見過這種專門以品酒為主題的機場酒吧。其實在美國很多機場,都可見到有大螢幕電視的運動酒吧,大家坐在一起,觀看運動賽事,喝上幾杯,好不熱鬧。但我個人卻偏好這種小而美的機場酒吧。少了嘈雜的喧嘩聲,卻是能提供單身旅人一個暫時歇腳和品酒的好去處。
美國北加州機場內的連鎖酒吧「Vino Volo」  

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六月,水無月,悶熱潮溼。此時紫陽花(繡球花)盛放,京都各個和菓子老舖莫不推出最應景的紫陽花きんとん(金団),但有一間菓子老舖例外。這是亀屋良長「SOU SOU在釜」獨創的和菓子,每個月推陳出新且是獨家限定,連亀屋良長本店都買不到。
SOU SOU與「龜屋良長」跨界合作的六月限定和菓子  

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藤森神社第一紫陽花苑  
梅雨季節來臨了,紫陽花開了。我沒等到她盛開,在六月初一個雨剛歇的悶熱午後,我就搭車前往位於伏見的藤森神社賞花。

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平安神宮西神苑  
平安神宮神苑
每年會有兩次無料公開,分別在六月上旬與九月下旬。上週五(6/3)京都天氣晴,西神苑內的上千株花菖蒲盛開,一早就湧進了絡繹不絕的賞花人潮,我也沒缺席。

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