Mandy開場白
Mandy,本名林奕岑,台灣高雄人。2011年移居京都,目前在京菓子老舖「龜屋良長」工作,同時也是自由文字工作者。持續自學和菓子、日本酒、神社寺院、祭典...等日本傳統文化,熱衷從日常茶飯事當中觀察&體驗在地生活。著有:《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》(2014)《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》(2015)
移住千年古都,從不適應到安居,京都既是異鄉也是家。這裡紀錄的是我的生活體驗、情感與”文化觀察”,志不在提供一般的觀光資訊與美食情報。希望能與喜愛深度旅行與欣賞日本文化之美的你交流。歡迎到Facebook同名社群專頁「Mandy。京都進行式」,看一看我心中眼中的京都(不只是京都)。
兩岸三地媒體出版界先進們,若有講座、錄音、專題報導與其他合作邀約,請來信itsenl@gmail.com討論。謝謝。

目前日期文章:201607 (8)

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許多年前,與好姐妹Y同遊上蘇杭,我記得有一餐是在杭州「樓外樓」打牙祭。這一回舊地重遊,在上海友人的悉心安排下,我們在西湖畔的知名餐館「知味觀 味庄」用餐。你想得到的杭州名菜:東坡肉、宋嫂魚羹、杭州醬鴨、油爆蝦,全部到齊。
杭州西湖「蓮藕粉」  

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你是什麼樣的人,有著什麼樣的心境,就會遇見什麼樣的人、看見什麼樣的風景。
溽暑時節,隨着上海友人來到杭州,彷彿嗅到了京都的氣息。
杭州新十景之「雲栖竹徑」  

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適逢祇園祭後祭宵山(*備註),怎能錯過這場年度盛事?
永樂屋銅鑼燒   

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**給新朋友的前言:如果你對這篇感興趣,且還沒看過《MJ交換週記》,請先閱讀文末的備註,謝謝。

Dear Sonia:
我是「入境隨俗」的信徒。移居京都後,我在日常茶飯事中慢慢學習喝日本酒。過新年時,元旦當天一早就喝,平時遇到節慶祭典時大白天也會飲用。不過一開始我到居酒屋吃燒烤時,還是習慣性地點生啤酒或梅酒甚至紅酒(日本產的紅酒也非常好喝)放鬆一下;後來因緣際會陸續領略了幾支純米吟釀、純米大吟釀不凡的芳醇甘辛,接下來便毅然決然捨啤酒就清酒了。今天要分享的,正是讓我念念不忘的兩款日本酒:春鹿、獺祭
居酒屋喝酒啖燒烤  

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**給新朋友的前言:如果你對這篇感興趣,且還沒看過《MJ交換週記》,請先閱讀文末的備註,謝謝。

親愛的奕岑

汽泡清酒感覺消暑又容易入口,我上網搜尋後,在LA好像只有少數日本料理店才有販售,有機會試飲後再與你分享心得。

講到消暑酒飲,就非得說說我在洛城的心頭好,而且一次分享此家族的三款,各具特色和支持者。和LOLEA初見面是去年此時,一開始在有機超市見到它,還真是被它美麗花俏的瓶身所吸引;走近一看,原來是來自西班牙的Sangria水果酒。買回家試飲後,覺得它可真是少數外在與內在兼具的Sangria;立刻又去把名為LOLEA一號水果紅酒及二號水果白酒,各買半打存貨。今年再購入汽泡三號, 三款都讓我愛不釋手且頻頻加購,分享給親朋好友。
LOLEA西班牙家族  

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和菓子與季節、祭典行事的關係密不可分。七月祇園祭期間,最具代表性的和菓子之一就是「ちご餅」(稚兒餅)。
稚児餅一份有三串  

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明治維新後,日本的傳統節日幾乎都改為西曆,但是千年京都至今依舊過著兩次七夕,讓織女牛郎的愛情傳說,從七月七日一路浪漫到舊曆(農曆)七夕。
北野天満宮楼門   

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盛夏!一早就被元氣十足的蟬鳴聲喚醒,偶爾伴著陣陣清脆的風鈴聲,就是夏天的聲音。炎炎夏日的消暑之道除了戲水、啖涼麵、吃刨冰,還有賞心悅目、透明沁涼的涼菓子
20170724更新

日式涼沙丸  
 

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