Mandy開場白
Mandy,林奕岑,台灣高雄人。2011年起移居京都,從事菓道茶道相關工作,同時也是自由文字工作者。持續自學和菓子、日本酒、神社寺院、祭典...等日本傳統文化,熱衷從日常茶飯事當中觀察體驗在地生活。著有:《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》(2014)《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》(2015)
千年古都對我來說,既是異鄉也是家。部落格紀錄的是我的異鄉生活與工作體驗,包括個人情感與文化觀察,志不在一般的觀光資訊或美食情報。希望能與喜愛深度旅行與欣賞日本文化之美的你交流。歡迎到Facebook同名社群專頁「Mandy。京都進行式」,看一看我心中眼中的京都(不只是京都)。
兩岸三地媒體出版界先進們,若有講座、錄音、專題報導與其他合作想法,請來信itsenl@gmail.com討論。謝謝。

目前分類:節日歲時菓子 (19)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

今日七月七日,七夕,雨。
今年七夕,買了這個最應景的「天の川」羊羹,祈願早日放晴,恢復正常生活秩序。
「天の川」羊羹  

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

上生菓子均為手工製,呈現方式也蘊含著職人的技巧與感受力。季節變換、詩詞書畫...都是製作靈感來源。不只「四」季遞嬗,和菓子職人的心中,存在著「24」節氣、「72」候。今天時序來到第15候虹始見
「虹の色」乾菓子  

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在日本,常可見到以「ワンコイン」來強調物美價廉(one coin,通常是指500円硬幣)。比如某家咖啡店推出「ワンコインランチ」,只要區區一枚硬幣,就可以吃到一份午間套餐。今天我要分享的不是餐食,而是目前正得時的水果:草莓。只要一枚硬幣就可以購入像あまおう(甘王)這類的高檔貨。
博多「甘王」草莓

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

二月了,立春大吉!今年節分(二月三日)前,我品嚐到一款充滿早春氣息的餅菓子,出自自家人之手(龜屋良長菓子職人)。你要知道,身為熱愛和菓子的文字工作者,這些年來我吃過五百多種和菓子,而這個椿餅(tsubaki-mochi)還是讓我為之驚豔了!不寫下來不行。
道明寺製椿餅(tsubakimochi)  

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我在京都的中秋節,吃的是月見団子,沒有台式月餅、麻豆文旦⋯⋯當然也沒有烤肉。
月見団子  

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

昨天晚上吃了亥の子餅(いのこもち)。
這是起源於平安時代的宮中習俗,日本天皇在亥月亥日亥時(舊曆亥月是十月,亥時是晚間9-11時)親自搗餅,並賜給朝廷官員與家臣們食用,祈求無病消災。流傳至今,鄰近京都御所的護王神社就在每年十一月一日傍晚舉行「亥子祭」,再現平安時代的宮中儀式。而京都各大和菓子舖也會販售本月限定的亥の子餅。
亥子餅  

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

昨日(8/16)是日本お盆(o-bon,盂蘭盆節)的最後一天,重頭戲「五山送り火」在大雨中落幕了。來看看今年我吃了哪些相關的和菓子吧。
龜屋良長大文字饅頭外包裝模樣   

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

適逢祇園祭後祭宵山(*備註),怎能錯過這場年度盛事?
永樂屋銅鑼燒   

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

和菓子與季節、祭典行事的關係密不可分。七月祇園祭期間,最具代表性的和菓子之一就是「ちご餅」(稚兒餅)。
稚児餅一份有三串  

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

明治維新後,日本的傳統節日幾乎都改為西曆,但是千年京都至今依舊過著兩次七夕,讓織女牛郎的愛情傳說,從七月七日一路浪漫到舊曆(農曆)七夕。
北野天満宮楼門   

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今天(五月五日)是日本國定假日兒童節「子供の日」(男孩版兒童節),也是端午節。這天,日本人有吃柏餅(かしわもち)、(ちまき)的習慣。
柏餅

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

鶯餅
二月上旬,立春。代表揮別寒冬,春天已至。但在京都,其實還是低溫大約只有零到五度,需要吹暖氣、穿著發熱衣的寒冬呢。這時候有一款菓子,可以讓我們提前感受到早春的萌亮氣息,那就是鶯餅(うぐいすもち)。
 

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

(20170124更新版)
「鬼は外、福は内」!!
我是到了京都定居後(到底要說幾遍啊?)才明白日本人相當重視「節分」(立春前一天)。節分前後共三天(二月二日~四日),京都許多神社包括吉田神社、下鴨神社、八坂神社、平安神宮...等等,會陸續舉行「節分祭」八坂神社節分祭;當天晚上則要對著當年的惠方(就是吉利方位,2016年的惠方是南南東,2017年是北北西)吃惠方卷。象徵除厄招福。
惠方卷   

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今年中秋,是我第五回「人在京都,心在台灣」的節日。每年都一樣,家鄉的親友們,過節前一天起,不是在烤肉就是幫孩子戴上柚子帽拍照留念...這樣熱熱鬧鬧,是我久違的台灣的中秋啊。
日本人也和我們一樣過陰曆中秋,叫做「中秋の名月」(我沒寫錯,日文漢字是此名非彼明),又稱為「十五夜」。日本人在這天不吃月餅與柚子,當然也沒有家家戶戶烤肉。京都的中秋節,很京都,就是安安靜靜的,家人一起坐在可以觀賞月亮的窄廊上,吃月見団子以及栗、芋(薯)等秋季蔬果。
中秋風情畫  

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

20170505更新版
西曆五月五日是日本的五大節日之一「端午の節句」,也是兒童節「こどもの日」。依照傳統,家中有男孩的在這天要吃柏餅、懸掛鯉のぼり(鯉魚旗),講究一點的人家還會擺上五月人形

五月人形   

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

花見団子是櫻花季很有代表性的和菓子,今年除了在櫻花樹下品嘗應景的花見糰子,更鐘情這盒細緻可人的桜落雁
花見月干菓子  

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

二月底開始,京都被桃色、櫻色妝點得粉嫩迷人。除了瀰漫著期待お花見的愉悅氛圍,百貨賣場、和菓子老舗、人形店家...處處充滿着溫馨祝福的女兒節氣氛。因為三月三日雛祭り已到來。
女兒節和菓子  

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

9月23日,節氣來到了秋分,也是日本的國定假日「秋分の日」。在這一天,白晝與黑夜等長。以秋分這天為準,加上前後各三天,這段期間叫做「秋のお彼岸」,是日本的掃墓節。根據傳統,這時日本人會在家中佛壇擺上供物,祭祀已故家人。在彼岸期間尤其是秋分當天,日本人有吃おはぎ(御萩,日語讀音ohagi)的習慣。
日の出老舗 おはぎと抹茶       

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在日本,六月又稱水無月。六月的最後一天,京都人有吃「水無月」的習慣。
水無月2016   

文章標籤

mandyitsen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()