Mandy開場白
Mandy,定居京都多年的台灣人。原是媒體人,在日本轉為菓子師與料理職人。餘暇時從事寫作。最愛和菓子與咖啡。 於2021年獲得「日本京都梅小路」攝影比賽第二名。
著有:《京都深度私旅:在地人的私訪路線X有故事的口袋名單》、《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》、《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》
這裡主要分享的是我在日本(京都為主)的生活體驗與觀察,與一般的觀光美食網誌大不同。 合作請來信itsenl@gmail.com。感謝。

目前分類:MS的聊東聊西:京都X洛杉磯 (25)

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Dear Sonia:
我是「入境隨俗」的信徒。移居京都後,我在日常茶飯事中慢慢學習喝日本酒。過新年時,元旦當天一早就喝,平時遇到節慶祭典時大白天也會飲用。不過一開始我到居酒屋吃燒烤時,還是習慣性地點生啤酒或梅酒甚至紅酒(日本產的紅酒也非常好喝)放鬆一下;後來因緣際會陸續領略了幾支純米吟釀、純米大吟釀不凡的芳醇甘辛,接下來便毅然決然捨啤酒就清酒了。今天要分享的,正是讓我念念不忘的兩款日本酒:春鹿、獺祭

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親愛的奕岑

汽泡清酒感覺消暑又容易入口,我上網搜尋後,在LA好像只有少數日本料理店才有販售,有機會試飲後再與你分享心得。

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Dear Sonia:
初夏,白酒,登機前的微醺閱讀時光,你勾勒的機場品一杯實在令人神往,我彷彿也聞到了Riesling的清新果香。在日本,下班回家吃飯配啤酒很稀鬆平常,但是選擇葡萄酒、香檳或氣泡酒來搭配晚餐甚至是和菓子的,就不是太常見了。今天我要與你分享的,正是一支革新且百搭的日本氣泡清酒:「Mio

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親愛的奕岑

我上次吃章魚燒是幾年以前,都要用兩隻手指來數了呢,過兩天來找找洛杉磯的「小東京」還是「小大阪」,重溫舊味好了。對於章魚燒的認知,的確停留在那種大街小巷的市井美食。所以聽妳的描述,讓我覺得格外有趣也躍躍欲試。章魚燒配紅酒,光聴起來就是那種相撞會激出火花的滋味呢!

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Dear Sonia

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