Mandy。京都進行式

昨日（8/16）是日本お盆（o-bon，盂蘭盆節）的最後一天，重頭戲「五山送り火」在大雨中落幕了。來看看今年我吃了哪些相關的和菓子吧。
  

老舖「甘春堂」的五山送火限定干菓子（甘錦玉）
 
這份干菓子，充滿了京都的夏季氣息。既有京都四大行事「五山送火」的字樣，也有象徵夏日的團扇（うちわ）元素，太可愛了。之前在臉書同名社群專頁上分享時，讀者網友們紛紛留言表示「怎麼捨得吃？」嗯，一開始確實會有點捨不得，但是在賞味期限內品嘗，才是對菓子職人最大的尊敬，所以就抱著欣賞與感謝的心情，珍惜地把手作的精緻菓子，一個個送進嘴裡了。
這個干錦玉（ほしきんぎょく），是干菓子的一種，也可以稱為「琥珀糖」。透明的寒天，用琥珀色上色，閃著水漾的光芒，在炎炎夏日帶來清涼感；表面是乾燥的砂糖，口感脆脆的，而咬開後則是軟糖，一個小小的干菓子在口感上也如此有層次，次次透過親嘗，對於菓匠職人的細膩手藝，瞭然於心。

老舖「龜屋良長」大文字まんじゅう
這個饅頭（まんじゅう）可以說是該店代表銘菓「鳥羽玉」的饅頭化。濃郁的黑糖來自日本最南端的有人島：沖繩波照間島，吃完齒頰留香。
「龜屋良長」是我個人非常非常喜歡的和菓子老鋪，其中以他們與SOU SOU「在釜」跨界合作的月月替換創作和菓子最讓我讚嘆。我的第二本書無緣收錄這家老鋪，至今依然深感遺憾。
 

同場加映：我的第一本書《MJ交換週記》（滑鼠點這裡看更多）書封上也有大文字
這是當年（2014）出版社邀請插畫家暨作家王春子為我們設計的作品，由於當時預定在四月出版，所以選定了柔美的粉嫩櫻花色作為底色，並帶入京都與台南的在地特色。左上角的大文字有畫龍點睛的效果，我個人非常喜歡。再次謝謝出版社與王春子小姐。
 

 
後記：這是我住在京都以來，第一次因為這麼大雨勢而無法出門看五山送火（原定要去鴨川畔看右大文字與妙法點火）；守在電視機前看實況轉播的同時，除了跟著為熊本地震的亡靈默禱，對於這些冒雨在五座山上進行點火儀式（大雨不停下，恐熄滅啊）的工作人員的精神，也讓我很感佩。

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