抹茶新喝法！雀巢膠囊咖啡機沖出本格宇治抹茶 @ Mandy。京都進行式

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第一次用膠囊咖啡機喝本格抹茶。工作人員在Genio 2放入今年十月新發售的宇治抹茶膠囊，接著教我把旋鈕向右滑動，就這麼簡單！不需要任何技巧，短短一分鐘左右，彷彿用傳統茶道具現刷的抹茶，就大功告成。

近年來雀巢咖啡以簡便的膠囊咖啡機席捲全世界，於今年（2016）十一月參與京都府「振興宇治抹茶」project，在首都東京與抹茶之都京都兩地設立期間限定的「宇治抹茶屋」，藉著新產品：宇治抹茶膠囊來推廣抹茶文化。

認識我的朋友都知道我是抹茶控，尤其在學習茶道後，從抹茶（粉）到茶道具：茶杓、茶筅、茶碗、茶棗…等等，無一不講究。用機器沖泡本格抹茶？？心中難免充滿問號（好奇心居多）。自從得知雀巢咖啡將於大覺寺舉辦「宇治抹茶屋：ネスカフェドルチェグスト宇治抹茶セット」活動，對於用抹茶碗喝膠囊抹茶躍躍欲試，那天甚至沒吃早餐就趕往現場，深怕自己晚到了向隅（因為名額有限）。

不愧是雀巢咖啡，就算是為了推廣自家的產品（咖啡機），也是一場高水準、誠意十足且所費不貲的行銷活動；邀來了「京都陶磁器協同組合連合會」提供一百種茶碗與「京菓子協同組合」供應一百種京菓子，搭配Dolce Gusto宇治抹茶膠囊，活動期間每日招待三百名客人免費享用。我懷著不知道會邂逅哪個茶碗、哪一款菓子的心情，在隊伍中耐心等待著。輪到自己親手操作膠囊咖啡機，看著它俐落精準的沖泡出一碗抹茶時，說真的，感覺非常新奇有趣。

茶道是最能代表日本的傳統文化之一，每個茶碗與和菓子都有命名；我的這份是UZU（うず，渦）茶碗搭配里之秋（柿子形貌），同伴拿到的是青磁象嵌茶碗與晚菊。之後我向在場的工作人員請教，這一百種菓子是從哪些老舖來的？她很誠懇的說不知道，因為是委託菓子協會去集結眾家而來的。接著她問我：妳度過愉快的抹茶時間了嗎？

是的，我懷著愉悅的心，悠悠地坐在大覺寺大沢池畔，享受了今天的款待。小小一顆膠囊，蘊含了多少開發、創新的巧思與智慧，雖然仍然沒有打動我去買一台膠囊咖啡機回家（我還是會繼續慢條斯理的手沖咖啡、用茶筅刷一碗抹茶），但我認同，這是一台嘉惠忙碌現代人的好機器。