＊＊給新朋友的前言：如果你對這篇感興趣，且還沒看過《MJ交換週記》
，請先閱讀文末的備註，謝謝。
親愛的奕岑，
在美國日常生活中聊到酒，接受度最高和最受歡迎的不是葡萄酒與威士忌，而是啤酒。我記得剛來美國求學，第一次參加美國同學舉辦的私人派對，就被美國人喝啤酒的熱情和壯舉嚇到了。那時大家都是大學或研究所的學生，主辦人準備了酒水飲料難免，大家喝來鬧去也沒啥特別，但喝high了，就由三五同學把遊戲輸的人抬起來倒吊著灌啤酒，不然就是大伙互潑啤酒等等。後來還因為太大聲而引來警察的關切，還好當時大家都超過21歲，到達美國法定可以喝酒的年齡，只有被要求控制音量，沒惹出什麼事。
我對啤酒雖然沒有像美國人那樣的投入和愛好，但曾幾何時，也很習慣性的在下了班的傍晚，先衝到冰箱拿瓶啤酒，邊喝邊煮晚餐。外子移民美國後，發現美國啤酒價錢驚人的便宜，很多算下來一瓶只要一元多一點的美金，他說難怪美國人在夏天都把啤酒當成最佳的消暑飲料。
最近在我家冰箱裡最多的是由加州Firestone Walker酒廠近年來出產的805黃金啤酒（805 Blonde Ale），它的命名來自於產區加州中部海岸區的電話區碼。這款為加州生活型態製作的啤酒，有著清淡的麥芽甜度， 和近乎完美平衡的口感。4.7％ 的酒精濃度，真的很吸引我這種想要有點酒精味，卻又不想喝太濃烈酒味的飲者。
805有著清亮的黃金稻麥色澤，口感清爽，倒出時有些微的白色泡沫。有人形容它的口感有著剛烤出麵包的香氣，還有些許的青草味。沒有典型啤酒的苦味，但也不會過甜。 酒體中間偏輕，不會像許多lite啤酒喝起來太水。
（圖片來源：mightysweet.com/mesohungry）
話說當時Firestone Walker酒廠並沒有預期這款805 啤酒會如此地受到歡迎，只在他們的自家酒吧裡讓親朋好友品嚐，沒想到口耳相傳後，能夠開始量產。我記得也是偶然一次在酒吧裡經由酒保的推薦，讓我們一試成主顧。現在你可以在大部份加州的超市和餐廳見到它。如果要我向來加州觀光的朋友推薦一款在地啤酒，就是805啦!
夏天忽來乍到的南加州
Sonia
2017年3月
未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。
＃延伸閱讀（請與此篇搭配服用
）：加州紅葡萄之王赤霞珠
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＊＊ 備註：【MS的聊東聊西】是我（Mandy）與移居洛杉磯多年的大學同學S（Sonia），約定好於2016年夏季起，以書信的形式交換彼此的異鄉生活體驗與飲食文化觀察，也可以視為「交換週記」系列的延續。第一階段的主題是「酒」，2017年繼續品飲，敬請指教，謝謝。
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