Mandy。京都進行式

三月上旬，因緣際會認識了北京李老師夫婦，兩人都曾留學日本，目前與日本學術文化界交流頻繁。前陣子他們來日本開會，期間「回去」了廣島（李老師的母校就是廣島大學），竟然惦記著只有一面之緣的我，回京都時，帶了一盒廣島名產「紅葉饅頭」給我。我像是受寵的孩子般開心！
 

我想起兩年前買了JR的旅遊套票（車票＋飯店餐食），專程去參訪日本三景之一：嚴島神社，中午在飯店「有もと」（Miyajima Grand Hotel Arimoto）用餐，餐後獲贈的伴手禮就是這個紅葉饅頭，當時我對這個豆沙點心並不以為意。後來無論走到哪裡，到處都看到各品牌的紅葉饅頭。原來，紅葉（もみじ）是廣島縣的縣樹，以此形狀作成代表當地的銘菓（我也立刻想起了以高雄的市花命名的「木棉酥」）。
  

創業於昭和時代的「にしき堂」（nishikido），至今約65年。這款紅葉饅頭選用了北海道十勝紅豆，加上當地日浦山的湧泉水製成。不甜，餅皮的鬆軟與濕潤度也剛剛好，是樸素且不膩口的好滋味。
甚至還可以冰到冷凍庫後再食用，又是另一番滋味。

這次吃紅葉饅頭，比起那年在廣島當地，還要來的印象深刻。因為，蘊含了長輩的一番心意啊。徐徐品嚐，感恩並珍惜這個緣分。 開始想著，下次老師們再度來京都時，我要回什麼禮才好呢？

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