Mandy。京都進行式

每年梅雨季過後（七月中旬前後），北野天滿宮的本殿前，就會變身為曬梅場。
 

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北野天滿宮是全日本祭祀學問之神菅原道真（＊備註）的神社的總本社，是莘莘學子心中的聖殿，也是賞梅名所，境內植有上千棵梅樹。每年夏天梅雨季節過後，天滿宮的神職人員便將一顆顆碩大飽滿的梅子果實摘下，鹽漬過後進行日曬，稱為「土用干し」。
 

這些豐收的梅子（約兩萬噸）經過為期大約四週的天然乾燥過程後，會進行儲藏；到了十二月，再將這些梅乾包裝、販售，就是日本人過新年時習慣食用的緣起物之一：「大福梅」，有招福消災之意。

炎炎夏日，天滿宮境內飄散著酸梅特有的酸甘鹹香氣，只要看一眼，就能體會什麼叫做「望梅止渴」。
  

＊備註：
菅原道真學識淵博，曾於平安時代任職右大臣，後遭左大臣誣衊而被貶職流放到太宰府（九州福岡），抑鬱而終。菅原生前最愛梅花，每年2月25日（菅原的忌日），北野天滿宮會舉行「梅花祭」。（更多相關資訊，請參考我的書《極上京都：33間寺院神社Ｘ甘味物語》）

延伸閱讀：
福岡太宰府天滿宮的飛梅傳說
北野天滿宮之秋日祭：瑞饋祭

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