【日本酒】錦市場的日本酒祭 @ Mandy。京都進行式

夜幕降臨，打烊後的錦市場依舊人聲鼎沸，「錦的美食Ｘ日本酒祭」在此登場。
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這些年來，我對於日本酒的學習熱忱始終不熄，終於記得在二月初就預約「錦のうまいもんと京の日本酒祭り」（以下簡稱「日本酒祭」）的飲食券，於三月三日雛祭り（女兒節）當天晚上，興致盎然地前往參加盛會。

雖然近年來錦市場已經變成觀光客心目中的「京都定番」朝聖景點，一年到頭觀光氣息濃厚；然而入夜後，商店紛紛打烊，這時登場的「日本酒祭」，無疑是在地人的party time！錦小路通（錦市場內）上，今晚聚集了20家京都酒藏與14家店舖，平均以200~500円（要使用該活動專用飲食券）的價位，提供美味的下酒菜與各式made in Kyoto日本酒。

日本酒祭是晚上七點開始，我們先去兌換之前預約的飲食券（還附贈特製的清水燒小酒杯），再踏著歡愉期待的步伐前往錦市場。
不到18:30，「田中雞卵」前早已大排長龍，我知道他們的高湯蛋捲（玉子燒）很美味，但我並不想排隊（看這陣仗，少說要排20分鐘以上），繼續往前走。此時被我稱為「雞蛋鬼」（特愛雞蛋料理，也包括生蛋）的他停下腳步，看著走在前方的我說：「當然要吃蛋捲啊對不對？我現在就來排隊。」接著以一種很毅然決然又心甘情願的姿態，排起隊來了。我望著淹沒在隊伍中的他的背影，忍不住笑著嘆息，哎呀呀，真不愧是雞蛋鬼。

遊走在臨時攤位前，看著其他饕客都是有備而來（自備懸掛在脖子上的托盤，可以邊走邊吃，也不擔心打翻酒），而我們則蹲在路邊，把好不容易「佔據」而來的一把綠色清酒籃當成桌子，就這樣蹲著吃喝起來。當下的我們似乎顯得有點狼狽（其實很新鮮有趣）。

簡單紀錄當晚小酌的酒單與搭配的菜餚：
第一回合：
酒藏&酒名：增田德兵衛／稼ぎ頭、玉乃光酒造／ぷれみあむ「春しぼり」（純米大吟釀）
店家&下酒菜：田中雞卵／京だし巻、丸常蒲鉾／すじ煮込みおでん（牛筋關東煮）

第二回合：
酒藏&酒名：松本酒造／桃の滴「特別純米酒」
店家&下酒菜：桝俉／錦　若冲漬盛り合せ（綜合醬菜）

第三回合：
酒藏&酒名：寶酒造／特撰松竹梅「山田錦」（特別純米）

第四回合：
酒藏&酒名：松井酒造／「富士千歲」（にごり酒）

當晚有個小插曲，值得記錄下來。我們最後剩下一枚飲食券（一枚價值100円），本來打算去買「川魚のとよ」在晚上八點才開賣的酥炸鰻魚骨，不料到了攤位前才知，要使用兩枚券。這下可好，一枚券買不到任何下酒菜，我又不想追加購入（一次就要十枚），此時，參加活動前就很吸引我的酒「神藏東風純米大吟釀」（松井酒造的攤位）近在眼前。當晚提供三款銘酒，最低消費是200円起。
我靈機一動（可能是藉著酒膽），想要試試看，於是厚著臉皮問店家「我只剩下一百圓，可不可以讓我嚐嚐“半杯”千歲にごり酒？」

結果你猜怎麼著？
店家不僅爽快的說沒問題，立刻舉起「富士千歲」にごり酒（濁米酒），將我的酒杯倒了八分滿。當下被店家的大方之舉逗得樂開懷，同時也心存感謝。最後的一杯，最高！（さいごはさいこです！）