Mandy。京都進行式

平成時代即將在2019年4月30日落幕。對許多日本人而言，平成時代是甜點時代，在這三十一年間曾經引爆流行風潮的甜點有哪些呢？藉此機會來回顧一下。
 

一、90年代
平成2年（1990）  提拉米蘇（ティラミス）大流行
平成4年（1992）  第一波粉圓（タピオカ）風潮。這裡指的不是珍珠奶茶，而是港式飲茶的甜點：西米露。
平成5年（1993）  椰果（ナタ・デ・ココ）風潮
平成6年（1994）  奶酪（パンナコッタ）風潮
平成7年（1995）  生巧克力大流行
平成11年（1999）葡式蛋塔大流行
 
（圖說：香港名物「楊枝甘露」，西米露+椰漿、芒果、柚子，攝於香港旺角「利苑酒家」）

二、21世紀
平成13年（2001）抹茶甜品普及全日本
平成14年（2002)  芒果布丁風潮
平成17年（2005）馬卡龍風暴
平成19年（2007）生焦糖風暴
平成20年（2008）第二波粉圓風潮。「台灣之光」珍珠奶茶登陸日本，迅速席捲日本。
 
（圖說：高雄名物「樺達奶茶」，攝於高雄中都溼地公園）
 
（圖說：日本チロルチョコ珍珠奶茶口味巧克力）

平成22年（2010）聖代風潮
平成24年（2012）鬆餅風潮
平成27年（2015）刨冰大流行
平成30年（2018）薄荷巧克力以及第三波粉圓風潮!!(連知名咖啡館都在賣珍珠奶茶)
 
(圖說：攝於日本知名珍珠奶茶連鎖店CHA BAR河原町店)

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創意無限的日本巧克力：チロルチョコ


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