最近這兩個月來，陸續在SOU SOU為自己添購了新裝，也為台灣的友人挑選足袋（和式夾腳襪）或手ぬぐい（多用途手拭）當做生日禮或見面禮。一直對於今年（2014）三月重新開幕（搬遷到地下一樓）的「SOU SOU在釜」很在意，終於在炎熱的七月底午後，特地來此享用抹茶時光。
這裡的茶事簡簡單單，只有咖啡和抹茶兩種。使用錦市場錦天滿宮湧出的井水，質純味甘。咖啡是京都鼎鼎有名的「カフェ ヴェルディ」（cafe verdi）為SOU SOU專門研製的自家焙煎綜合咖啡，而抹茶則是使用我非常喜愛且熟悉的丸久小山園（點這裡看更多）「金輪」（過去兩年來我就是買這款抹茶粉回家為自己刷一碗又一碗的抹茶，很舒服、順口）。佐茶的和菓子更是讓人期待！是創業已兩百年的老舖「亀屋良長」為SOU SOU在釜量身特製，一年十二個月，每月推陳出新（月限定）造型與口味都很別緻而且饒富季節感的創作和菓子。
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在釜只有一個店員，身材高大外表又酷，乍看似乎有點距離感，其實聊天之後發現他很平易近人。他專注刷茶的過程，乾淨俐落，一氣呵成。接著以茶道的禮儀方式恭敬的上茶，我也對他點頭回禮。七月這款和菓子的造型讓人眼睛一亮！像夏花一樣盛開的是蕃茄與水蜜桃做成的水羊羹，上面佐以奇異果醬，這樣的組合之前沒吃過。酸甜滋味的巧妙平衡，介於果凍和羊羹之間的口感，水潤綿密又Q彈，清爽又有深度的口感非常適合夏日，好吃極了。
水羊羹底下襯的是SOU SOU原創明信片，與店內懸掛的手ぬぐい是同一款樣式。吃完菓子可以把明信片帶回家。
不免心生期待：下個月會是什麼樣的和菓子呢？入秋之後呢？我要不要每個月都來一趟，吃遍十二個月呢？就算不購物（但是SOU SOU實在很好買哩），這裡都是個值得專程來品茶的好地方。抹茶一服。ごちそうさま。
＃延伸閱讀：關於SOU SOU，點這裡看更多
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