Mandy開場白
Mandy,高雄人,從事媒體工作超過15年。定居京都後轉為研究日本飲食文化超過10年,並曾任職和菓子老舖與五星級飯店。現為自由作家。
於2021年獲得「日本京都梅小路」攝影比賽第二名。 著有:《京都深度私旅:在地人的私訪路線X有故事的口袋名單》、《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》、《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》
若您尋求合作,包括日本專題採訪、聯盟行銷等,請來信itsenl@gmail.com。謝謝。

202407更新!日本人對台灣的普遍印象,不外乎珍珠奶茶、滷肉飯、鳳梨酥、芒果冰!了鳳梨酥,還有什麼是日本人到台灣旅行時一定會買或是希望收到的伴手禮呢?聽說牛軋餅、蛋捲、台灣茶更受歡迎?!
百年犁記鳳梨酥

 

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202406更新!隨著天氣越來越濕熱難耐,是不是和我一樣越來越想吃鰻魚飯?我住在京都這些年來吃過不少美味鰻魚飯,簡單整理出來與大家分享。
廣川鰻魚飯


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菜單譯名有多難?如果當我們說fan tuan,老外就知道我們在說台灣飯糰,不需要解釋Taiwanese Rice Ball該有多好?和大家聊聊我為京都某間酒吧翻譯酒單和菜單的過程,真的很有意思,
【日本工作】翻譯菜單有多難?淺談食物譯名  
(圖片來源:日本一家專賣台灣早餐的食堂「wanna manna」)

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202411更新!全日本最愛吃麵包的縣民是京都人!這個結果是否讓你感到意外?今天要分享的是京都人氣很旺的連鎖麵包店,且京都車站方圓一百公尺內就吃得到的進進堂、志津屋以及Le Petit Mec。
【京都麵包】京都車站三大美味麵包店:進進堂、志津屋,還有?
(志津屋的「幕之內」三明治,CP值破表!)

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(202411更新)聖誕節,日本人必吃草莓蛋糕和炸雞。對日本人來說,草莓蛋糕的紅白兩色象徵平安幸福,一直是人氣最高的蛋糕。還發明了「草莓紀念日」
【日本水果】日本人最愛草莓蛋糕!還發明草莓紀念日!  
(用「京の草莓」、「古都華草莓」等高級品牌草莓做成的各式草莓奶油蛋糕。圖片來源:PR TIMES

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計畫來日本賞楓、滑雪、或是2025年來賞櫻的朋友,是不是發現日本飯店漲幅很大?想要入住交通方便,服務佳,設施完善,有質感的飯店,要花多少錢呢?
【日本住宿】利用「宿喜宿嬉」預約平台,7,300日圓起就能入


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(202410更新)日本一直都是台灣人的海外旅遊首選。請問有誰到日本自由行時,還會去便利商店買雷神巧克力?
黑雷神巧克力

 

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(202410更新)大家是不是都一樣,天氣變冷就會特別想吃關東煮?在京都,關東煮可以這麼「高級」喔!百年老店「蛸長」為它重新下定義。提醒大家最好有心理準備再入店,因為......
在「蛸長」吃蛸(tako,章魚)  


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(202410更新)我不是夜店咖,20歲的時候不是,現在當然也不會是。但說來奇怪,我竟然會答應接下夜店採訪案件,專程前往喜愛的城市--九州福岡。當天晚上九點開始”工作”,直到凌晨四點才收工。
【工作幕後】福岡夜未眠之人氣夜店

會接下這件夜店採訪案,應該是基於我珍惜「藉由工作拓展視野、豐富人生經驗」的心態使然。

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(2024.10更新)到底是什麼樣的天婦羅,讓「壽司之神」小野二郎也頻頻上門?被譽為神一般的天婦羅「みかわ是山居」豈止美味,簡直神乎其技!!
【東京美食】「神級天婦羅」みかわ是山居


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