Mandy開場白
Mandy,定居京都多年的台灣人。原是媒體人,在日本轉為菓子師與料理職人。餘暇時從事寫作。最愛和菓子與咖啡。 於2021年獲得「日本京都梅小路」攝影比賽第二名。
著有:《京都深度私旅:在地人的私訪路線X有故事的口袋名單》、《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》、《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》
這裡主要分享的是我在日本(京都為主)的生活體驗與觀察,與一般的觀光美食網誌大不同。 合作請來信itsenl@gmail.com。感謝。

節分要吃惠方卷2024.01.24更新版)
「鬼は外、福は内」!!(鬼滾出去,福氣進門!)
節氣「立春」將至,立春前一天稱為「節分」,劃分冬春兩季。

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你也愛吃刨冰嗎?今天來分享日本「刨冰日」(かき氷の日)的由來。
二條若狭屋名物:彩雲氷
 

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京都的氣象台在3月24日發表了「開花宣言」,宣告京都的櫻花季正式開始了。愛櫻花的日本人為櫻花制定了紀念日,3月27日是「櫻花日」。有什麼典故嗎?
小彼岸櫻


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累的時候,你會特別想吃甜點嗎?今天(3月10日)是日本的「砂糖紀念日」。一起來認識這個甜滋滋的紀念日的由來吧!
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我很喜歡紅豆餅。香濃柔潤帶點Q彈感的餅皮,裡面包著飽滿又甜蜜的紅豆餡;簡單的食材,療癒的好滋味。在日本,光是紅豆餅就有「回轉燒」、「今川燒」、「大判燒」以及乍看完全不知道是指什麼的「御座候」等,總計超過30種以上的稱呼喔!為什麼名稱不一樣?吃起來有什麼不同嗎?
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3月3日「雛祭り」,是日本的五大節日之一,也就是女兒節,或稱為「桃花節」;正式名稱是「上巳」。當天京都各大寺院神社都有舉行相關祈福活動,包括三十三間堂的「春桃會」以及世界遺產上賀茂神社的「桃花神事」等等。
今天要分享的是我參加了上賀茂神社的紙娃娃放水流活動,日文稱為「流し雛」。
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日子來到了10月,在日本,10月稱為「神無月」。10月1日是「日本茶之日」,這天也是「日本酒之日」以及「國際咖啡日」喔!
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吃完吳寶春師傅的國王蛋黃酥後,今天來分享這個造型討喜的月光餅。開箱看到這款月餅時,第一個印象是,咦?擲筊?!
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因疫情蔓延而不能回台灣見見想念的人時,有什麼比收到好友快馬加鞭寄來一箱月餅還要療癒的呢?裡面有冠軍麵包師傅吳寶春的國王蛋黃酥、好可愛的月光餅(擲筊)以及......
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移居京都後才知道,我還是住在離「高雄」不遠的地方。怎麼說呢?你們看,無論騎車、開車還是搭公車就能到高雄了。(笑)言歸正傳,接下來就要跟大家聊聊這個好消息:日本京都與臺灣高雄締結「高雄協定」。
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