Mandy。京都進行式

（202506更新）在高瀨川畔，有一棟被列為國家有形文化財的歐式建築物，佇立在傳統町家建築林立的街道上，灰階的低調掩不住歲月的光華。這裡是昭和九年開業的フランソア喫茶室（François，弗朗索瓦法式茶點沙龍）。
 
 

大家到咖啡店喝咖啡時，有沒有人和Mandy一樣，除了享受咖啡的香醇，還會特別注意杯盤的美呢？今天我想跟大家分享「丸福」的咖啡杯有多美！

202407更新 去過小川珈琲本店後，深深明白為何本地人願意專程開車到此，排隊半小時以上，吃 早 餐。在本店喝過幾次手沖咖啡，就是比我在京都車站前的小川直營店或其他加盟店喝過的好；而且......

再走181步就到妙心寺...「Wonder Cafe」店門口的木牌子上這麼寫著，我每次經過看到總是發出會心一笑。笑著笑著，有一天就這樣推開門走進去吃飯喝咖啡，才知道，原來好萊塢巨星（已逝）羅賓威廉斯也曾來過！
 

因為習慣早起，喜歡悠閒的度過這段甦醒的時光，在出門工作前，我向來都在家吃早餐，週末假日也不例外；偶爾才會專程搭公車出外嚐鮮，或是剛好要出門取材（採訪拍照）所以直接在外吃早餐。位於五條通一帶的「WANDERERS STAND」，咖啡拿鐵的香醇與鐵板燒厚片吐司的美味，沒有辜負我「專程前往」的期待，要不是距離我家有點遠，我想我會時常上門。
  

那天午餐後，我和K一起來到從關東紅到關西地區，甫於京都（河原町OPA）開店不久的「茶BAR」。當我看到台灣紅茶、鐵觀音這幾個漢字時，眼睛一亮！接著，像在台灣一樣，我點了一杯「屬於我的」飲料：「熱的」錫蘭紅茶拿鐵，「半」糖，加「波霸」粉圓。喝了第一口，百感交集，關於自由，關於鄉愁...
 

 
提到京都伏見，你腦海中立刻浮現的，不外乎是千本鳥居、狐狸與豆皮壽司吧？！2010年一個早秋，終於親自體會了「千本鳥居」的美麗與壯觀，那是我首次造訪伏見稻荷大社，記得當時曾被大學同學故意取笑去拜狐仙。2011年起移住京都，陸陸續續又去過數次；今年深秋則是為了喝一杯咖啡，一早頂著兩度左右的低溫搭車到了伏見。在神社旁的坂道上，很快就找到了這間咖啡店：vermillion cafe。

舌尖上的愉悅能立即撫慰人心。那天下午，走進「三條若狹屋」，在這杯濃醇香的咖啡與模樣討喜且口感清爽的季節和菓子中，得到了休息後再出發的動力。
 
  
當我疲倦或心情煩悶、情緒低落時，除了散步，也會想要找間咖啡館窩著，聽著磨豆子、沖咖啡的聲音，聞著咖啡香，讓自己沈澱、放鬆。如果還有好聽的背景音樂、手上也有一本書，就非常完美了。但是，又想吃和菓子而非洋果子（蛋糕類）時，怎麼取捨？啊哈哈哈，感謝有不少京果子老舖也與時俱進，在店裡新闢一個角落，供應紅茶、抹茶與咖啡來搭配季節性生菓子。
 
我本來就喜歡三條若狭屋的招牌名物：祇園ちご餅（chigo-mochi，稚兒餅，一年到頭都吃得到），今天則來本店喝下午茶，點了生菓子佐咖啡。這款表皮是寒天裡面包著紅豆沙的菓子，冰晶柔亮的外表，為悶熱的夏日午後帶來一絲絲清涼感。而且還附上兩顆類似「落雁」但其實叫做「らむね」的梅花狀乾菓子。呈盤的器皿也帶著溫潤的手感，好喜歡。
 

 
四月以來，我幾乎快要受夠了擁擠，滿員電車（社會新鮮人與觀光客）以及從世界（與日本）各地湧進京都的賞櫻人潮，搞得我很疲憊。這天，陽光煦煦，我來到此時觀光客相對稀少的北野白梅町．享受了寧靜的吃飯喝咖啡時光，很是舒暢愉快。而且意料之外的，與「Latte Art Junkies」的店員相談甚歡，進行了一段「台日友好」對話。

「Latte Art Junkies Roasting Shop」的本店在紫野（鞍馬口通），這裡（北野天滿宮對面）是二號店。老闆大西剛（Tsuyoshi Onishi）是日本咖啡拉花界（Latte Art）鼎鼎有名的バリスタ（＊備註），獲獎無數。這天老闆不在，可愛的店員小姐一邊為我製作咖啡拿鐵，一邊對我說：「老闆去東京了，這幾天都是由我一個人負責店內，今天我為您服務的這一杯，如果您覺得不夠好（言下之意是拉花技巧或許不如店主），還請多包涵喔。」咦？怎麼這麼客氣？可能有太多客人是衝著老闆的名氣而來的吧？但我不是。我只是單純想來這邊放鬆、喝一杯好咖啡。
 
當時店內剛好只有我一個客人，不知怎的，店員小姐就這樣和我聊開了。她很開朗健談，或許這就是所謂的「有緣」吧，孤僻的我當下竟然也「多話」了。我開始分享三月時參加過一個咖啡嘉年華會「Enjoy Coffee Time」（點這裡看相關記事），聊著聊著，她像是發現什麼似的卻又極有禮貌的問我，是哪裡人（她從我說某句話的口音中聽出了我可能不是日本人），我說我是台灣人，現在住在京都。她就一再誇讚我日語講得真好，一開始難以分辨是外國人（可不是？話說多了就露餡了，哈。但也沒什麼好丟臉，我本來就是外國人，有所謂的外國腔很正常啊。）
接著這個女孩說了這段讓我刮目相看的話，她說：「我很感動，大家來到日本都很努力講日語，我們日本人真的要多多加油啊，學了那麼多年的英語卻不敢講，何況京都還是個觀光大城。我覺得一般店家應該都要能說上幾句英語，抱歉啊，中文真的很難，但英語是基本，這樣才能與遠道而來的客人好好交流，並且幫助那些迷路、問路的觀光客。」--年紀輕輕的能這麼想，我覺得這家咖啡店的老闆真有眼光，請對員工。
 

梅園（うめぞの）在京都有四家姐妹店，經營型態各異，也有各自的招牌甜品，包括京都最經典的抹茶鬆餅（用筷子吃是一大亮點）、特製あんみつ（餡蜜）、みたらし団子（醬油丸子）以及嶄新型態的創作菓子：飾り羹（kanzari-kan）。還有蕨餅與刨冰...等等，各式甜蜜滋味一年四季都在默默召喚著我。
 
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