Mandy。京都進行式

終於來到了鎌倉，雖然只有短短一天，雖然觀光客多如潮水，我在此度過了愉快的時光。造訪了高德院的大佛、武士的守護神鶴岡八幡宮，也好好吃了一頓鎌倉名物：かまかま本店的魩仔魚釜飯。
  

有時候，我會對自己身上彷彿安裝了隱形的美食雷達而感到驚奇，在人生地不熟的異地，沒有上網查詢也沒事先翻閱任何觀光導覽手冊，卻時常能靈敏且準確的鑽進巷子內，找到在地美味（而且通常在離開當地後才後知後覺發現，原來是所謂的名店）。這一天也不例外，走在小町通上，只是這樣隨意逛著看著就讓我心情極好，一開始並沒有特別想吃什麼，結果不經意（是天意？）右轉走進了這條巷子，直直來到這家釜飯專門店前。一位歐吉桑（店長？）熱心又親切的引導我們去排隊，這才看到，原來在店旁邊一個陰涼處，已經排了大約十來個人。
 
一般常識我是有的，しらす（shirasu，小白魚，即魩仔魚）是三浦半島、湘南這一帶的名物，「鎌倉釜飯かまかま」即是以各式魩仔魚釜飯聞名的專門店。一邊排隊等待一邊看菜單，決定好了就先告訴歐吉桑，等到入座後，餐點隨即送上，真是太好了！由於我對生魚片、海膽、魚卵這一類「超凡美味」一直很苦手，所以在琳琅滿目多達二三十種的菜單中，毫不猶豫就選了梅乾小魚（梅じゃこ，煮熟的），也點了鎌倉啤酒。
 

我又來到橫濱，雖是舊地重遊，但已是完全嶄新的經驗了，畢竟已事隔十多年！！離開前一晚，憑直覺選了這間在地人的酒場：位於關內駅附近的小巷子內，以地酒與海鮮料理、おでん（oden,關東煮）著稱的「文次郎」。結果竟是這次橫濱小旅行最讓我難忘的亮點（享受美食一直是我旅途中的大事啊）。
 

雖然就住在鼎鼎大名的橫濱中華街附近的飯店，但是對日本的中華餐館裡千篇一律的菜色始終興趣缺缺，要吃中華料理（江浙菜）或港式飲茶或台菜，還是回台灣吃才對味。因為完全沒有上網先做功課，憑直覺就選了這家居酒屋，被安排坐在吧檯，當時店內只有兩兩成組的客人，看他們與老闆互動的熱絡程度，一看就是熟客。
點好了酒與一兩道菜之後，開胃菜（お通し，otoshi）就先上桌了。お通し是日本居酒屋的小菜文化，有時候是一桌一碟，有時候是每人一份，起初的用意是讓客人在等待上菜時，可以先吃一點簡單的料理下酒，所以也可視為是開胃菜。這個小菜不點自來，最後結帳時才會知道多少錢，通常一人是300～500日圓左右。
有些不明就裡的外國客人在付帳時發現明細中多了幾百日圓、自己明明沒點的お通し時，會覺得不太舒服進而對日本居酒屋這種「強迫中獎」式的「體貼心意」（避免客人久候而先上點小菜）加以批評，但我都願意接受。且樂於從中去評斷該店料理人的手藝，小菜做得好吃，主菜就不會差到哪裡去。

當晚文次郎提供的お通し有三種菜色，在盤子上又以三色水滴形豆皿裝盛，春筍、醋溜黃瓜佐蟹肉棒、蛋捲，色香味俱全，一開始就贏得我的好感。而且幸運的喝到了心儀已久的醸し人九平次EAU DU DESIR純米大吟釀，心情一開，甚麼都好；接下來上的菜也都能嘗到師傅（老闆）的用心，一路吃下來，愉快且滿足。
    
先來看看我吃了哪幾種關東煮！除了常見的水煮蛋、油豆腐（厚揚げ），還有番茄喔！用高湯熬煮的番茄，形狀維持得很漂亮，口感軟嫩而不爛，清甜爽口中透著柴魚昆布的鮮美。
 
 
海螺與紫菜關東煮，和番茄一樣需要等待一段時間才會上桌，燉煮入味又富嚼勁。
 
文次郎的菜單選擇性豐富，除了關東煮還有生魚片、一品料理、鐵板燒…等等。這道是起司培根菠菜鐵板燒。
 
大約半小時後，又陸續來了幾組客人，看樣子像是下班後的當地人。我很慶幸當晚沒有在煙霧瀰漫的環境下吃飯，尤其坐在我左手邊的客人抽的是無臭無菸的電子菸。總之，當晚的客人沒有大聲喧嘩的喝醉狀，也沒有旁若無人的吞雲吐霧，讓我一整晚無須忍耐煙味與吵雜聲，也算是種幸運啊。
 
吃飽喝足，在涼涼的五月晚風中慢慢走回飯店，原本鬱悶的心情，因為這頓飯而變得輕鬆許多。舌尖上的愉悅確實能立即撫慰人心哪！
這次我沒有上網查任何當地餐廳排行榜或是甚麼橫濱必吃，「與其盲目追隨資訊，不如去自己發現的店」。對於自己身上彷彿裝有偵測美食的隱形雷達的敏銳度，莞爾一笑。
店家info
地址：神奈川県横濱市中区尾上町3-40 第２柳下ビル１階
營業時間：11:30～13:30、17:00～24:00（星期六與國定假日到22:00）
定休日：星期日

櫻花季過後，繼續賞花。富士山腳下，數十萬棵芝櫻彩繪著大地！為了一睹這樣的壯麗美景，半夜從京都一路向關東奔馳，朝著富士山本栖湖附近的富士芝櫻祭會場愉快前進。
  

今年（2017）邁入十週年的富士芝櫻祭，是日本首都圈內（距離東京市區約二至三小時車程）規模最大的芝櫻會場。借景富士山，會場內宛如粉紅地毯般綿綿無止盡的景象，讓我立刻忘了長途跋涉、熬夜開車的疲憊而陶醉其中、讚嘆連連。
 
（能夠看到清晰的富士山要靠老天爺賞賜，今天這樣的朦朧美景我已經很感恩了。）
 
（不要笑我穿這麼多，當地清晨氣溫不到五度啊）
其實平日我在鄰居家門口一路走到車站，都能看到小巧玲瓏的芝櫻，這次是專程慕名前往芝櫻祭會場。出發前特地做了功課，進一步得知芝櫻（日語發音siba-zakura，學名Phlox subulata）是花荵科，多年草夾竹桃屬的一種。小小的芝櫻，直徑大約只有1.5公分，於4月中下旬到5月上旬盛開（適逢日本的黃金週假期），有粉紅、桃紅、白、粉紫...等花色，繽紛美麗。原產地為北美洲，別名是花爪草。
 
因為花形類似日本人最愛的櫻花，而且成長時如草坪蔓生，覆蓋整個地面，所以稱為芝櫻（日語漢字「芝」shiba是草地的意思）。也因為這樣的生長特性，所以常被當作花圃圍籬及地被植物。
  
 
富士芝櫻祭會場相當寬廣，賞花人潮幾乎都集中在龍神池前的芝櫻（能夠同時拍下富士山與花）以及展望台附近用芝櫻堆出的一座迷你富士山。
 
瞧，眼前的迷你芝櫻富士與遠方的富士山本尊相映成趣。

到箱根除了眺望富士山（點這裡看更多）、下榻溫泉旅宿、參訪箱根神社等必定行程之外，個人覺得絕不能錯過的還有美術館。這座「彫刻の森美術館」（此為日文漢字，以下用中文「雕刻之森」表示），英文名是THE HAKONE OPEN-AIR MUSEUM。顧名思義，是個開放感十足的藝術空間。許多深具巧思的雕刻作品就陳列在廣大的戶外空間上，彷彿時時刻刻都在與風共舞、與草地對話著。
 

「雕刻之森美術館」佔地廣大（大約七萬平方公尺），於1969年開館，被盛讚為全亞洲收藏與展出近現代藝術雕塑作品最有代表性的美術館，館藏超過一千件。上面這顆球體在2011年去義大利旅行時，於梵諦岡博物館外也見過一次。
戶外如此精彩！包括大師級羅丹（Auguste Rodin）的青銅雕塑「巴爾札克」、亨利摩爾（Henry Moore）以及羅丹的弟子：瑞典藝術家卡爾米勒斯（Carl Milles）的作品「天馬人」（佇立在円形廣場入口），再到以現代普普風格見長的諸多作品，其中讓我印象深刻的有：趴在草地上的大字型人體、提著藍色包包有著巨大身軀的女性。
    
而且還有美術館中的美術館：室內展示館「畢卡索館」，收藏品之豐富，讓人不必遠赴西班牙，在日本關東就可以飽覽畢卡索。
 
由於館區實在很大，一直走著、站著看藝術品也會累啊，這時候就可以到遊戲雕刻森林區玩耍，或是在溫泉足湯區泡泡腳，還有到咖啡館吃個冰淇淋。「雕刻之森」實在深得我心，是個值得花一整天細細品味的超級美術館。

始終記得，剛到台北工作時，前幾年我適應得很辛苦，那時只要一有假期就往國外跑，假期短一點就去東京，只要有七天以上，一定遠遊歐美。彷彿唯有「出國旅行」才能「拯救」自己。有一年，向來排斥跟團旅行的我，在好友的慫恿下，竟然也就答應陪她參加旅行社規劃的東京五日遊。那一趟，我們搭上了蘆之湖海盜船。事隔多年，這一回，我坐著新幹線從京都出發，前往箱根、伊豆，盡享美景、美食與藝術。並舊地重遊，在蘆之湖畔欣賞了壯麗的富士山美景。
 

箱根神社
是關東地區首屈一指，有神聖力量的開運靈場（power spot），建於西元757年。與古代日本的山岳信仰息息相關。
箱根神社主要祭拜日本神話中的三尊神：瓊瓊杵尊 （夫神，天照大御神的孫，也是皇室の祖神）、木花咲耶姫命 （瓊瓊杵尊的妻子，也是象徵富士山和櫻花的水的女神）、彦火火出見尊 （上述兩神的子嗣，也是日本初代天皇神武天皇的祖父神）。攀登這一段被高大參天的古杉木包圍的石段表參道時，確實能感受到一種難以言喻的清淨力量。
整個神社境內，據說是理想的四神相應的風水寶地，是龍穴。「九龍頭神社」湧出的山泉水稱為「龍神水」，善男信女普遍相信喝了這個靈水，身心靈都能得到淨化。
 
蘆之湖
是箱根山的堰止湖。數年前我曾經和好友搭乘觀光海盜船（日文稱為箱根海賊船），徐徐觀賞富士山與湖泊的山光水色。這次，我只是停在路旁，遠觀此景。
 
沼津港
沼津市，位於伊豆半島，鄰近富士市，倚愛鷹山、面駿河灣。七世紀時是駿河國所在，到了江戶時代則是江戶（東京）往京都這段總長四百八十多公里的「東海道」上，五十三個宿場之一，以豐富漁產聞名。來到這裡，當然不能錯過到沼津港的大啖海鮮。
可惜我雖然旅居日本四年了，但依然不懂得品味生魚片的鮮美，所以逛完魚市場後，一直找來找去，才找到一家有販售炸魚的食堂「海賊亭」；點了一份「あじフライ」（炸竹莢魚）佐無酒精啤酒。新鮮的食材，無論怎麼烹煮，都美味啊。
 
#點這裡看其他箱根之旅。