202407更新 去過小川珈琲本店後，深深明白為何本地人願意專程開車到此，排隊半小時以上，吃 早 餐。在本店喝過幾次手沖咖啡，就是比我在京都車站前的小川直營店或其他加盟店喝過的好；而且......
（續前言）而且店內硬體設備展現出的泱泱大器以及服務人員的細膩周到，還有器具的質感與擺盤的精緻用心，在在說明了小川是京都的專業咖啡品牌。事實上，提到京都的咖啡，一定不會少了INODA、OGAWA（小川）、MAEDA（前田）。
一日三餐中，我向來特別重視早餐，平常多半在家吃完之後才出門工作。
京都的咖啡文化精彩萬分，許多咖啡館都供應モーニング（即morning，在日本的喫茶店，morning就代表早餐）。遠近馳名的美味喫茶店早餐很多，但是讓「在地人」願意排隊等候的，並不太多。
（2022年開業的小川珈琲堺町錦店，是小川咖啡集團的新概念咖啡旗艦店，這是他們的自家製炭烤土司）
由於京都的獨立咖啡館無論歐風老派還是美式摩登，都各有不凡表現，所以本來我對於「連鎖品牌」咖啡館的興趣並不是太大。但小川是京都的代表性咖啡品牌之一，怎能不好好認識它？而且走在京都各區街頭，稍微留心，一定會看到許多咖啡館標示着OC，類似咖啡豆的模樣，代表他們使用的是小川（OGAWA）的咖啡豆（COFFEE）。
（小川咖啡的加盟店，離我家近，過去十年來比起本店，我更常到這裡吃早餐）
除了抹茶，咖啡也是京都伴手禮！
這些年來陸續聽一些台灣朋友提起，當他們來京都旅行時，習慣買幾包小川咖啡豆或是掛耳咖啡包回去，好喝又不貴，贈禮自用兩相宜。不愧是誕生於京都的品牌，小川咖啡（粉）也講究季節感，推出期間限定：春（2~4月限定）、夏（5~8月限定）、秋（9~11月限定）、冬（12~2月限定）。
本店位在右京區西京極的住宅區，是一棟挑高、寬敞的二層樓建築物。我喜歡坐在大片落地玻璃旁，自然光線灑曳，讓早餐時光充滿明亮愉悅的氣氛。
這邊跟大家分享我的一個習慣，那就是每到咖啡館用餐時我會默默的觀察一下來店的客層（無論是回台灣還是在日本或是到歐美旅行時都一樣）。
小川咖啡本店以銀髮族老爺爺老奶奶和年輕小家庭居多。老人家多，表示這裡是他們習慣且熟悉的老地方，更重要的是代表著餐點好吃。京都人的嘴可刁了，想要攻佔老一輩京都人的心並且成為老主顧，並不是太容易。
本店的現點現作三明治，培根番茄蛋沙拉，有滋有味，份量也足，非常好吃！另外我吃過的烤土司配煎蛋和小熱狗也很美味。陸續嘗過不同的モーニング（morning），不變的是每次都選擇有機綜合黑咖啡作搭配，酸苦甘味平衡，香醇順口，是那種會在味覺記憶裡留下一筆的好味。
以創辦人小川秀次先生的姓氏作為咖啡品牌，是自信更是名譽。
於1952年在京都中京區創業，1970年在京都伏見區開設第一家喫茶店。現任社長是小川秀明。
後來慢慢知道，小川咖啡非常用心培育咖啡職人，他們曾經多次包辦日本與世界的各大咖啡師比賽（包括拉花比賽）的冠亞季軍獎座。從這裡「畢業」自立門戶的冠軍咖啡師，也大有人在。比如位在四條烏丸商圈小巷裡的Okaffe，老闆岡田先生就是鼎鼎有名的冠軍咖啡師，曾在小川咖啡工作，後來自立開業。
（Okaffe從店門口招牌到咖啡杯，就是以岡田先生沖咖啡的身影作為logo）
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接著來聊我常買的濾掛咖啡。
除了早餐或午餐，我也經常去小川咖啡買咖啡豆、濾掛咖啡（drip coffee）。
每當我請店長幫我把咖啡豆研磨成粉狀時，在那段等待的時間裡，會被招待一杯熱咖啡（夏天時則是冰咖啡）。
就是這樣，好品質的咖啡加上細膩周到的服務，不成為小川咖啡的常客也難啊。
京都有這麼多優秀的咖啡職人，真棒！讓我再次感覺到，住在一個尊重專業的城市，真好。可以時時品嚐「京都流」咖啡，好幸福。
（用京都產的「米」作成的奶油蛋糕捲是小川咖啡的代表性甜點）
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（這是小川咖啡2020年推出的公平貿易咖啡「ASUE」濾掛咖啡」，圖片來源：小川咖啡官網）
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日本美食 (8)