御雑煮(ozouni)
元旦早上日本人一定要吃一碗熱騰騰的お雑煮,就是麻糬(もち,餅)味噌湯料理。整個日本從東北到關東、關西(京都風的特徵之一是用白味噌),口味大不同,麻糬的形狀與配菜也不同,深入研究後覺得很有意思。

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