Mandy。京都進行式

七月的第三個星期一，是日本的國定假日「海の日」。專程前往桂離宮附近的「中村軒」吃冰。早上十點左右，中村軒的一樓已經客滿，大家都在吃刨冰：芒果冰、宇治ミルク金時（抹茶紅豆牛奶冰）。我們被引導到也快要滿席的二樓，點了該店的代表名物：麦代餅以及季節限定的芒果刨冰。你相信嗎？這是我來到京都定居後的第一碗芒果刨冰！！
 

請勿抄襲、擷取、複製、下載圖片重製，請遵守著作權法，謝謝。
這碗中村軒的季節限定芒果冰的美味度其實超過我的期待，在細緻且扎實的刨冰上覆滿了日本國產芒果鮮榨而成的芒果汁，濃稠飽滿，香氣馥郁（口感像是芒果泥而且吃得到許多纖維），並以一片芒果切片點綴其上，整體口感綿密飽滿，視覺效果也很出色。

不過，我還是覺得不太過癮。（誰叫我來自台灣呢？味蕾都被寵壞了。）對我來說，芒果冰就是盛滿新鮮芒果切片的刨冰啊！在台灣，撇開排隊名店不談，即使只是去住家附近的市場吃一碗芒果冰，也是鋪上滿滿的愛文芒果切塊，甚至還有兩種以上的芒果（有的還會加酸不溜丟的情人果呢！），並淋上糖水和煉乳，另外有些店家還會再加上一球芒果冰淇淋。一整個澎湃啊！
無論是視覺效果還是口感的豐富度，都相當吸引人。而且更重要的是價格實惠，約莫只需日本三分之一的價位，就可以吃得非常爽快滿足。難怪日本人、韓國人到台灣，一定都要吃一碗（好幾碗）芒果冰。真的是吃到賺到啊！當然我不是要比較台日兩邊的芒果冰，其實各擅勝場。只是，旅居異鄉後，更能感受到家鄉台灣是名符其實的水果天堂！！！


除了芒果冰，日本（京都）還有什麼新鮮好滋味的水果刨冰呢？台灣的水果冰，指的幾乎都是五、六種新鮮水果切片與刨冰和糖水的組合（有的則會再加上少許檸檬汁畫龍點睛一下）。而日本的水果冰，主角幾乎是各色果汁糖漿或果醬或鮮榨果汁了。淋上草莓、哈密瓜、奇異果、柚子、檸檬...等等シロップ（英語syrup，用砂糖、蜜和果汁熬煮而成的果味糖漿，（不過最近多半被大量人工色素與香料合成的化學糖漿取代）的刨冰，怎麼看我都覺得少了點什麼。就是口感吧，因為習慣吃「料」啊。一個熱愛台灣的日本友人就曾對我說：「林さん、你一定很不習慣我們日本的刨冰，因為沒什麼餡料。哈哈。」

那天我和來京都旅行的老友一起到北野天滿宮散步，為了躲雨於是走進了附近的「古の花」吃冰。（好吧，其實是本來就想吃，只是順便躲雨。）淋上了滿滿現打奇異果泥的奇異果刨冰，整體外觀不是一般的山型而比較像是球體，所以其實份量不小。說也奇妙，奇異果汁竟然不會外流到碗或托盤上，光是第一印象就很討喜：乾乾淨淨、清清爽爽的。
接著舀一口送入嘴裡，啊～甘爽清香，酸中帶甜。現點現打的新鮮奇異果，果味濃郁飽滿，非常好吃！最後這碗冰得到我和友人的高分好評，完食。滿足。
 

以上就是到目前為止，我在京都唯"二"的水果刨冰體驗。接下來有機會的話，還想嚐嚐看もも（桃）、いちご（草莓）以及ゆず（柚子）氷。

延伸閱讀：關於京風刨冰，點這裡看更多。

＊＊特別聲明：轉載本站圖文請註明出處，嚴禁擅自修圖後製、截圖、去浮水印再發表。請勿侵犯著作權，謝謝。