Mandy。京都進行式

（202109更新）住在京都這些年來，原本每逢夏天大型連假「お盆休み」（盂蘭盆節），我不是去鄰近縣市旅行，就是飛回台灣探親。自從爆發疫情，已經連續兩年都泡湯。這時候收到住在關東地區的親友寄來禮物，覺得加倍撫慰。今天稍微跟大家分享一下。

本文首圖和下圖：神奈川的「鎌倉紅谷クルミっ子」，曾奪下「神奈川縣名菓展」的「最優秀賞」。焦糖核桃夾心派，香濃甜蜜的夾心與酥脆的派，吃過一次就愛上！

每年大約從國定假日「山之日」開始，是日本的夏季連續假日：「お盆休み」（盂蘭盆節）。我見識到了什麼叫做國內大遷徙、高速公路大塞車、機場國內線壅塞的情景。個人覺得無論是塞車的嚴重程度還是買一堆伴手禮回老家的習慣，都很像華人過農曆年返鄉的氛圍。假期結束返回工作崗位時，大家免不了會進行「交換禮物」，各自送上家鄉獲去旅行時買的名產。

横浜名物：這是以前住在神奈川（現在移居關西）的Jさん送的燒賣。明治四十一年（西元1908）在横浜駅創業的中華料理店「崎陽軒」，是關東地區的知名老舗。於昭和三年（西元1928）自行開發並開始販售燒賣，經過再三改良，燒賣便當於1954年正式登場，並於1991年獲得「ヨコハマ遊大賞」。所以這真是一款名氣響噹噹，關東地區（乃至於全國）無人不曉的名物啊。
但是，不好意思，對於來自台灣的我來說，本格燒賣的好滋味我已經嚐過太多，所以其實收到時並沒有太多的驚喜與期待。不過微波加熱即可食用的燒賣便當（一盒六入，吃巧不吃飽），確實可以算是我在日本吃過的燒賣中，數一數二好吃的了。
 

鎌倉名物：我初嚐鴿子餅乾（鳩サブレー），是精通全日本美食的增田阿姨送的，我畢恭畢敬的收下。後來自己終於有機會到古都鎌倉旅行，當然也不忘買幾盒回京都。
明治二十七年（西元1894）於古都鎌倉創業的豊島屋，以這款洋菓子餅乾サブレー（法文Sablé）備受在地人的喜愛，進而揚名全國，成為代表鎌倉的知名伴手禮。口感爽脆、奶油風味十足，確實很好吃。一百多年來，只做一款餅乾。結構如此單純（奶油與薄力粉），簡單的美味，一如鎌倉般，樸實且耐人尋味。
 

 

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