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今天是八十八夜，這天過後日本全國各地的茶農開始採摘茶葉，這個時期採的茶叫做「一番茶」。而八十八夜採的稱為「新茶」。什麼是八十八夜？
（攝於日本最古老的茶園：高山寺）
八十八夜是節氣「立春」後第八十八天，在八十八夜過後，節氣將來到「立夏」。揮別了晝夜溫差大的四月，氣溫會穩定下來，有利於農作。而今年的八十八夜落在今天，五月一日。
在日本說到喝茶，多半是指綠茶，其中以煎茶最普遍。
（高山寺石水院）
日本最古老的茶園在京都栂尾山高山寺，在新綠季節上山，滿眼都是清新翠綠的楓樹與杉木。
坐在茶席一邊聆聽風聲、鳥鳴，一邊享用抹茶與特製和菓子，身心甚是舒暢。
高山寺是世界遺產，寺內收藏許多重要的日本國寶文物，包括有日本「漫畫的原點」之稱的《鳥獸人物戲畫》等等。
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