Mandy。京都進行式

大家到咖啡店喝咖啡時，有沒有人和Mandy一樣，除了享受咖啡的香醇，還會特別注意杯盤的美呢？今天我想跟大家分享「丸福」的咖啡杯有多美！

202407更新 去過小川珈琲本店後，深深明白為何本地人願意專程開車到此，排隊半小時以上，吃 早 餐。在本店喝過幾次手沖咖啡，就是比我在京都車站前的小川直營店或其他加盟店喝過的好；而且......

再走181步就到妙心寺...「Wonder Cafe」店門口的木牌子上這麼寫著，我每次經過看到總是發出會心一笑。笑著笑著，有一天就這樣推開門走進去吃飯喝咖啡，才知道，原來好萊塢巨星（已逝）羅賓威廉斯也曾來過！
 

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因為習慣早起，喜歡悠閒的度過這段甦醒的時光，在出門工作前，我向來都在家吃早餐，週末假日也不例外；偶爾才會專程搭公車出外嚐鮮，或是剛好要出門取材（採訪拍照）所以直接在外吃早餐。位於五條通一帶的「WANDERERS STAND」，咖啡拿鐵的香醇與鐵板燒厚片吐司的美味，沒有辜負我「專程前往」的期待，要不是距離我家有點遠，我想我會時常上門。
  

特此聲明：

那天午餐後，我和K一起來到從關東紅到關西地區，甫於京都（河原町OPA）開店不久的「茶BAR」。當我看到台灣紅茶、鐵觀音這幾個漢字時，眼睛一亮！接著，像在台灣一樣，我點了一杯「屬於我的」飲料：「熱的」錫蘭紅茶拿鐵，「半」糖，加「波霸」粉圓。喝了第一口，百感交集，關於自由，關於鄉愁...
 

 
提到京都伏見，你腦海中立刻浮現的，不外乎是千本鳥居、狐狸與豆皮壽司吧？！2010年一個早秋，終於親自體會了「千本鳥居」的美麗與壯觀，那是我首次造訪伏見稻荷大社，記得當時曾被大學同學故意取笑去拜狐仙。2011年起移住京都，陸陸續續又去過數次；今年深秋則是為了喝一杯咖啡，一早頂著兩度左右的低溫搭車到了伏見。在神社旁的坂道上，很快就找到了這間咖啡店：vermillion cafe。

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舌尖上的愉悅能立即撫慰人心。那天下午，走進「三條若狹屋」，在這杯濃醇香的咖啡與模樣討喜且口感清爽的季節和菓子中，得到了休息後再出發的動力。
 

 
四月以來，我幾乎快要受夠了擁擠，滿員電車（社會新鮮人與觀光客）以及從世界（與日本）各地湧進京都的賞櫻人潮，搞得我很疲憊。這天，陽光煦煦，我來到此時觀光客相對稀少的北野白梅町．享受了寧靜的吃飯喝咖啡時光，很是舒暢愉快。而且意料之外的，與「Latte Art Junkies」的店員相談甚歡，進行了一段「台日友好」對話。

梅園（うめぞの）在京都有四家姐妹店，經營型態各異，也有各自的招牌甜品，包括京都最經典的抹茶鬆餅（用筷子吃是一大亮點）、特製あんみつ（餡蜜）、みたらし団子（醬油丸子）以及嶄新型態的創作菓子：飾り羹（kanzari-kan）。還有蕨餅與刨冰...等等，各式甜蜜滋味一年四季都在默默召喚著我。
 
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你或許也和我一樣愛吃熱呼呼的紅豆鯛魚燒、紅豆餅（車輪餅），但是紅豆奶油漢堡？！！席捲漢堡界的熱門話題，上遍各大美食與流行雜誌的京都新名物，就是我手上這個直徑不到五公分大的紅豆奶油漢堡（あんバター）以及玉子燒漢堡（だし巻き）。

   
西陣是日本室町時代（十五世紀）的內亂－應仁之亂時，「西」軍紮營駐「陣」之處，許多高級織物商聚集於此，是遠近馳名的「西陣織」的發祥地。這一帶保留了大量的傳統京町家，飄散著歷史悠久的沉靜氣息。一些傳統建築物活化再利用的店鋪就隱身在巷弄裡，非常適合信步晃蕩。這一回，我是有目的進行晃蕩：為了台灣的雜誌專題報導，於是專程來到老錢湯（大眾澡堂）改建的さらさ西陣咖啡館。

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20171126更新
京都人愛喝咖啡，咖啡消費量全日本排名第一！原本我獨鍾貼近京都人生活步調的在地老字號與個性化咖啡館（意思就是不喜歡湊熱鬧），自從喝過%Arabica的Cafe Latte後，我立刻愛上了這家觀光客趨之若鶩、蔚為話題的咖啡館。
  

「SOU SOU在釜因為漏水問題，長期臨時休業中。」九月上旬，我收到了這樣的明信片通知，心裡愣了一下。

 

 
京都人的咖啡消費量，在全日本排名數一數二，這說明了為何京都的大街小巷，存在着風采各異的咖啡屋，量與質都豐富精彩。如果每週選一間咖啡館去窩着，無論是吃早餐、午餐還是下午茶，獨自一人或與朋友相聚，甚至晚上還可以小酌一杯，一年下來（52間）也不會重複。最近造訪了一間咖啡屋，吃了一頓午餐後，我便希望能成為這裡的常連客，即使住得距離遠了些；這是位在同志社大學新町校區附近的thread cafe。

於1971年創業的前田咖啡（MAEDA COFFEE），在京都有七間分店（含2016年開業的義大利餐廳）；最大的特色是把店開在京都幾幢歷史悠久的知名建築物內，包括文化博物館舊日銀金庫內的文博店、由廢棄的明倫小學校變身的京都藝術中心內的明倫店...等等。
 

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六月，水無月，悶熱潮溼。此時紫陽花（繡球花）盛放，京都各個和菓子老舖莫不推出最應景的紫陽花きんとん（金団），但有一間菓子老舖例外。這是亀屋良長為「SOU SOU在釜」獨創的和菓子，每個月推陳出新且是獨家限定，連亀屋良長本店都買不到。
 

 
京都車站對於許多旅人而言，或許只是交通轉運站，如果只是這樣就太可惜了。其實在這棟與京都車站共構的大樓裡，存在着太多「名店」，好好吃也好好買，值得你花時間停留。今天，我把之前陸續寫過的三家抹茶甜品名店：祇園辻利（茶寮都路里）、中村藤吉、京都北山Malebranche，再加上京菓子老鋪「鶴屋吉信」於2015年夏天開幕的カフェ「IRODORI」，總共四家，一次做了總整理。

京都的咖啡館其實與茶房（甘味處）一樣精彩！沿著河原町通走，光是三条到四条這個區域範圍內，就有不少讓我再三流連的個性咖啡館。除了店主很有個性（原則），自家烘焙的咖啡，香氣與口感確實與眾不同。何況自家製甜甜圈也是美味絕倫且數量限定。這裡說的就是咖啡迷絕不會錯過的「六曜社地下店」。

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我喜歡岡崎這一帶的藝文氣息。但因為距離住家有點遠，偶爾才會專程為了畫展、音樂會...等藝文活動以及美食而來。這次，久仰「kyoto生chocolat」（京都生ショコラ）大名，加上「蔦屋書店」（滑鼠點這裡看更多）也剛開幕不久（2016年），於是前來。

 
又是一間京町家再利用的咖啡館。位於佛光寺附近的cafe marble，集合了許多我喜愛的元素；在這彷彿走進誰家一般的舒適環境下，自在的享用午餐、晚餐或下午茶；在美味的自家製法式塔派、餐點以及咖啡與啤酒之中，得到放鬆。