四月以來，我幾乎快要受夠了擁擠，滿員電車（社會新鮮人與觀光客）以及從世界（與日本）各地湧進京都的賞櫻人潮，搞得我很疲憊。這天，陽光煦煦，我來到此時觀光客相對稀少的北野白梅町．享受了寧靜的吃飯喝咖啡時光，很是舒暢愉快。而且意料之外的，與「Latte Art Junkies」的店員相談甚歡，進行了一段「台日友好」對話。
「Latte Art Junkies Roasting Shop」的本店在紫野（鞍馬口通），這裡（北野天滿宮對面）是二號店。老闆大西剛（Tsuyoshi Onishi）是日本咖啡拉花界（Latte Art）鼎鼎有名的バリスタ（＊備註），獲獎無數。這天老闆不在，可愛的店員小姐一邊為我製作咖啡拿鐵，一邊對我說：「老闆去東京了，這幾天都是由我一個人負責店內，今天我為您服務的這一杯，如果您覺得不夠好（言下之意是拉花技巧或許不如店主），還請多包涵喔。」咦？怎麼這麼客氣？可能有太多客人是衝著老闆的名氣而來的吧？但我不是。我只是單純想來這邊放鬆、喝一杯好咖啡。
當時店內剛好只有我一個客人，不知怎的，店員小姐就這樣和我聊開了。她很開朗健談，或許這就是所謂的「有緣」吧，孤僻的我當下竟然也「多話」了。我開始分享三月時參加過一個咖啡嘉年華會「Enjoy Coffee Time」（
點這裡看相關記事），聊著聊著，她像是發現什麼似的卻又極有禮貌的問我，是哪裡人（她從我說某句話的口音中聽出了我可能不是日本人），我說我是台灣人，現在住在京都。她就一再誇讚我日語講得真好，一開始難以分辨是外國人（可不是？話說多了就露餡了，哈。但也沒什麼好丟臉，我本來就是外國人，有所謂的外國腔很正常啊。）
接著這個女孩說了這段讓我刮目相看的話，她說：「我很感動，大家來到日本都很努力講日語，我們日本人真的要多多加油啊，學了那麼多年的英語卻不敢講，何況京都還是個觀光大城。我覺得一般店家應該都要能說上幾句英語，抱歉啊，中文真的很難，但英語是基本，這樣才能與遠道而來的客人好好交流，並且幫助那些迷路、問路的觀光客。」--年紀輕輕的能這麼想，我覺得這家咖啡店的老闆真有眼光，請對員工。
我內心那個「賣台」的靈魂馬上被喚醒，完全忘記一開始走進這家咖啡店最主要的目的的「想安靜休息」，立刻熱切地分享了一大堆。從台北講到花東與台南（還沒講到我的故鄉高雄，她就去忙了，因為一堆客人陸續湧進），我「賣台」賣得眉飛色舞，她聽得津津有味，且認真地拿出隨身小筆記本，一一寫下，其中大部分都是我幫忙直接用中文寫下，並加註日語片假名發音。包括阿里山咖啡豆（一個愛阿里山咖啡的日本人在台灣開咖啡店的事，這引起她高度興趣，眼睛發光）、紅茶（蜜香紅茶、魚池鄉紅茶...等等，我還順便提到台灣紅茶產業的發展與興盛，是日治時代奠下的根基）、割包春捲滷肉飯米苔目（然後她就忍不住問我小籠包的事了）...等等。
一開始的二十分鐘左右，店內只有我一個客人，所以我們能夠這樣聊天。因為聊到台灣，我很開心，幾乎不顧才喝了幾口的咖啡拿鐵已經冷掉了。後來店員很不好意思，一再向我致歉，還送了一個特製的咖啡豆巧克力給我，並且交換了彼此姓名以及instagram帳號（日本年輕女孩很愛用）。之後我從她的ig上得知，她的夢想是將來要到歐洲開一家咖啡店（她曾在歐洲遊學）。
這是我第一次與初次見面的陌生店員聊這麼多而且感覺意猶未盡。我想我們之間的交流應該不會只是曇花一現，畢竟有共同的話題：咖啡與紅茶，還有永遠聊不膩的，旅行。
豆知識：
什麼是バリスタ（barista）
約從1990年開始，在英語系國家便以Barista來稱呼製作濃縮咖啡（espresso）相關飲品的專家。中文稱為「咖啡師」，日文則是直接音譯バリスタ。
延伸閱讀：
也在北野天滿宮附近的咖啡店：knot cafe 就愛%Arabica的咖啡拿鐵
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