Mandy。京都進行式

202406更新！隨著天氣越來越濕熱難耐，是不是和我一樣越來越想吃鰻魚飯？我住在京都這些年來吃過不少美味鰻魚飯，簡單整理出來與大家分享。

202411更新！全日本最愛吃麵包的縣民是京都人！這個結果是否讓你感到意外？今天要分享的是京都人氣很旺的連鎖麵包店，且京都車站方圓一百公尺內就吃得到的進進堂、志津屋以及Le Petit Mec。

(志津屋的「幕之內」三明治，CP值破表！)

（202410更新）大家是不是都一樣，天氣變冷就會特別想吃關東煮？在京都，關東煮可以這麼「高級」喔！百年老店「蛸長」為它重新下定義。提醒大家最好有心理準備再入店，因為......
 

（2024.10更新）到底是什麼樣的天婦羅，讓「壽司之神」小野二郎也頻頻上門？被譽為神一般的天婦羅的「みかわ是山居」豈止美味，簡直神乎其技！！

每年七八月，整個京都就像蒸籠般的高溫濕熱，熱到令人崩潰。這天我們在「和久傳」吃了一頓不只美味而且很舒服的懷石套餐。
  
 

202407更新！「日本白飯好好吃！」許多來過日本旅行的人都曾這樣讚嘆過。京都祇園有一家以白飯為號召的餐廳「米料亭八代目儀兵衛」，你吃過嗎？

202407更新！在日本生活、工作後，我經常用過生日為由，造訪平時捨不得吃的高級精緻餐飲，透過吃來學習。這次是曾獲得米其林一星的法國料理「MOTOi」(モトイ)。

夏天食慾不振，容易倦怠？那就吃鰻魚補充體力吧！在京都，「鰻魚屋 廣川」就是高級美味鰻魚飯的代名詞。近年來日圓持續疲軟，大家更能暢快享受豪華大餐！
 

因為疫情，我已超過一年半回不了台灣，在京都想吃台灣味解鄉愁時，我的第一選擇不是春水堂不是鼎泰豐而是「微風台南」。而且老闆不是台灣人，是日本人耶！

想跟大家分享我前陣子上餐廳內用的「驚嘆」：疫情下，而且又是「緊急狀態」，「くら寿司藏壽司」還是客滿！而且外帶人潮絡繹不絕。「くら寿司藏壽司」維持生意興隆的秘訣是？

 

這是我連續第三年選擇在The Ritz-Carlton Kyoto（麗池卡爾登飯店）過生日。在熟悉的飯店內，一家一家餐廳輪流品嚐。像儀式般。
 

在我一位長輩朋友的心中，酒一無是處，居然主動提議要到居酒屋餐敘？！他說：「這家老舖居酒屋，據說料理做得很不錯，想去吃吃看。」於是，我們就來到昭和九年（1934）創業的神馬了。
     

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當個吃貨容易，當個有學問的吃貨，不容易。我是好吃的饞人，尤其喜歡品嚐「在地」氣味，從「鄉土料理」來了解當地人文風土。最近，我在大阪離地一百公尺的空中餐廳，吃了一頓美味又超值的一汁六菜午間套餐，其中讓我驚豔的不是主菜，而是口感口味超棒的自家製豆腐以及帶我穿越時空回到宋朝的金山寺味噌。
  

用行動支持北海道！這些年我在京都三大百貨公司逛過那麼多次北海道物產展，今年最有感。
 

今天（4/29）是日本的國定假日「昭和之日」，超過一甲子的昭和時代是備受日本國民懷念的時代，日本許多懷舊風情的喫茶店、麵包店，多半會被冠上「昭和之味」這類的形容詞。今天就來分享這家有昭和之味的美味麵包店「まるき製パン所」。
 

一流的品質，優雅的環境，精準的服務，不貴的價格，讓我在凱悅「東山」度過一段非常理想的懷石午膳時光。
 

過去一年多來，在嵐山桂川畔的「翠嵐」優雅的吃一頓飯，這樣的念頭在腦海中出現過好幾回，今年春天，為了招待來京都玩的爸爸，終於成行了。
 

  
感謝我對美食的直覺靈敏，某天傍晚推開門走進這家京町家おばんざい（obanzai，家常菜的意思），吃得開懷喝得愉快。後來又推薦朋友下班後一起到這裡小酌聊天。這一次，不只美味菜餚與日本酒滿足了我的口腹，是日菜單上的四個字，讓我對這家店另眼相看。

ORTO（オルト）是義大利文，意思是「菜園」。以此作為餐館名稱，京野菜成為主廚展現精湛廚藝的重要食材。那是在節氣「立冬」過後一個多雲的中午，我們興高采烈地前往ORTO享用套餐，大心！每一道菜餚的口味都別出心裁，挑逗味蕾，開啟想像力。搭配的食器也優雅出眾，度過一段非日常的、五感齊開的美味之旅。
 

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（202108更新）
以前，京都的高檔北京料理餐廳「膳處漢」的肉包，只有祇園祭的「宵山」期間才吃得到，而且大排長龍。自從疫情爆發後，就變成一年到頭提供了。我想起之前和日本同事一起在這吃晚餐的情形......