Mandy開場白
Mandy,台灣人,曾從事媒體工作20年。中年定居京都後愛上和菓子,曾任職和菓子老舖與五星級飯店。現為不務正業的自由作家。
得獎經驗:2021年獲「日本京都梅小路」攝影比賽第二名。 著有:《京都深度私旅:在地人的私訪路線X有故事的口袋名單》、《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》、《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》
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這是一個關於我和近又的故事…

前情提要:去年初秋走進近又(從頭到尾只有待在玄關處),既非用餐客更非住宿客,只是開口要求想拍幾張照片,那個以溫文有禮的態度招呼我的微笑男子(就是第八代繼承人鵜飼さん)讓我對這裡留下極好的印象。英氣勃發、親切有禮、笑容儒雅又爽朗,是個很有魅力的小老闆哪。

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來到京都定居後,常常吃豆腐。
豆腐味噌汁、酪梨泡菜涼拌豆腐,時常出現在我家餐桌上。
高檔的湯豆腐料理、錦市場裡的豆乳甜甜圈,也都令人吮指回味。然而這是第一次,以豆腐全餐當早餐。

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