Mandy開場白
Mandy,定居京都多年的台灣人。原是媒體人,在日本轉為菓子師與料理職人。餘暇時從事寫作。最愛和菓子與咖啡。 於2021年獲得「日本京都梅小路」攝影比賽第二名。
著有:《京都深度私旅:在地人的私訪路線X有故事的口袋名單》、《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》、《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》
這裡主要分享的是我在日本(京都為主)的生活體驗與觀察,與一般的觀光美食網誌大不同。 合作請來信itsenl@gmail.com。感謝。

目前分類:美味三餐 (62)

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這是一個關於我和近又的故事…

前情提要:去年初秋走進近又(從頭到尾只有待在玄關處),既非用餐客更非住宿客,只是開口要求想拍幾張照片,那個以溫文有禮的態度招呼我的微笑男子(就是第八代繼承人鵜飼さん)讓我對這裡留下極好的印象。英氣勃發、親切有禮、笑容儒雅又爽朗,是個很有魅力的小老闆哪。

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來到京都定居後,常常吃豆腐。
豆腐味噌汁、酪梨泡菜涼拌豆腐,時常出現在我家餐桌上。
高檔的湯豆腐料理、錦市場裡的豆乳甜甜圈,也都令人吮指回味。然而這是第一次,以豆腐全餐當早餐。

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