Mandy開場白
Mandy,台灣人,曾從事媒體工作20年。中年定居京都後愛上和菓子,曾任職和菓子老舖與五星級飯店。現為不務正業的自由作家。
得獎經驗:2021年獲「日本京都梅小路」攝影比賽第二名。 著有:《京都深度私旅:在地人的私訪路線X有故事的口袋名單》、《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》、《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》
若您尋求合作,包括日本旅遊美食專題採訪、聯盟行銷等,請來信itsenl@gmail.com。謝謝。
得獎經驗:2021年獲「日本京都梅小路」攝影比賽第二名。 著有:《京都深度私旅:在地人的私訪路線X有故事的口袋名單》、《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》、《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》
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目前分類:和菓子 (52)
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【和菓子】夏的土用吃土用餅
在日本,為了除厄、消暑,有很多相關習俗。好比說,夏的土用,要吃土用餅。
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- Mar 09 Mon 2020 10:58
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【和菓子】東京名物:德川家康也吃過的本饅頭
四月起,我好忙,連續兩週往東京跑。一次是參加「無印良品銀座旗艦店」開幕前特別見學招待活動(有興趣者請看我在臉書上的分享),一次是出差。拜這兩趟小旅行之賜,我不只在東京賞到滿開的櫻花,也終於買到了德川家康也吃過的和菓子:本饅頭!
請勿抄襲、擷取、複製、下載圖片重製,謝謝。
- Mar 11 Mon 2019 15:26
【和菓子】鯛魚燒為什麼叫做鯛魚燒而不是烏龜燒
(2021.10更新)就算不來日本,在台灣也吃得到鯛魚燒。把紅豆餅(車輪餅)變身為鯛魚的外型,內餡也從原本的紅豆泥,慢慢發展出奶油、巧克力、抹茶、地瓜...等多樣化口味。你可知道這個誕生於明治時代的庶民甜點,為什麼要用鯛魚的外型嗎?
- Feb 16 Sat 2019 17:05
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雖然是第一次造訪舞鶴(位於京都府北部)
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