Mandy開場白
Mandy,台灣高雄人,目前定居京都。曾任職於和菓子老舖與飯店,後來認清斜槓甜點師與廚師之路太崎嶇。現為自由接案作家。
得獎經驗:「日本京都梅小路」攝影比賽第二名。
著有:《京都深度私旅:在地人的私訪路線X有故事的口袋名單》、《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》、《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》
有意合作者請來信itsenl@gmail.com。謝謝。

目前分類:和菓子 (52)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
發表時間 文章標題 人氣 留言
2025-04-21 【和菓子】什麼是生菓子半生菓子乾菓子(第三篇) (3782) (0)
2025-04-19 【和菓子】什麼是生菓子半生菓子乾菓子(首篇) (17462) (1)
2025-02-11 【和菓子】草莓大福的誕生和草莓蛋糕有關? (1328) (0)
2024-09-23 【和菓子】日本人為什麼吃紅豆驅魔避邪? (2545) (2)
2024-09-07 【日本甜點】回轉燒、大判燒、今川燒都是紅豆餅? (4384) (0)
2024-08-05 【伴手禮】東京自由行必買銀座名物「空也最中」 (9467) (0)
2024-06-30 【和菓子】認識和菓子的原料:白玉粉、上新粉、餅粉 (42918) (3)
2021-09-06 【和菓子】「龜屋良長」家傳菓子「烏羽玉」推出中秋限定版 (644) (0)
2021-08-26 【和菓子】「二條若狹屋」的初秋氣息 (90) (0)
2020-08-29 【和菓子】日本三大銘菓之一:金澤篇 (1416) (1)
2020-07-20 【和菓子】夏的土用吃土用餅 (337) (0)
2020-03-09 【甜點】走進kashiya,品嚐「藤田菓子」 (603) (0)
2020-02-28 【和菓子】姬路名物:天皇也吃過的伊勢屋「玉椿」 (853) (0)
2019-09-23 【和菓子】毛豆變身甜品!大阪、仙台的毛豆大福吃了還想再吃 (528) (0)
2019-08-28 【菓子】京都絕品卡斯提拉三選 (507) (0)
2019-08-20 【和菓子】夏限定之會發光的水羊羹「笹ほたる」 (322) (0)
2019-04-28 【平成倒數】回顧平成時代:甜點篇 (191) (0)
2019-04-25 【和菓子】名古屋名物:餅文總本店的金鯱外良 (755) (0)
2019-04-16 【和菓子】東京名物:德川家康也吃過的本饅頭 (334) (0)
2019-03-11 【和菓子】鯛魚燒為什麼叫做鯛魚燒而不是烏龜燒 (1614) (0)
2019-02-16 【和菓子】舞鶴勇貫堂的代表銘菓「雫」和「禿」 (163) (0)
2018-11-02 【和菓子】有千年歷史的油炸菓子「餢飳」 (898) (0)
2018-10-05 【和菓子】在東京,還是離不開亀屋良長(甘ざし食後心得) (295) (0)
2018-07-07 【和菓子】七夕許願之「天の川」羊羹 (375) (0)
2018-04-15 【和菓子】乾菓子與節氣72候之虹始見 (359) (0)
2018-03-05 【甜點】會笑的巧克力 (178) (0)
2018-02-03 【和菓子】二月立春大吉,道明寺製椿餅 (1510) (0)
2018-01-31 【和菓子】一月大寒,雪金團 (222) (0)
2017-12-24 【和菓子】什麼是生菓子半生菓子乾菓子(第二篇) (1799) (0)
2017-09-25 【和菓子】香川讚岐不是只有烏龍麵,還有和三盆糖 (493) (2)
2017-08-20 【和菓子】料亭之味。無花果麩燒煎餅 (231) (1)
2017-06-20 【零食】芥末?咖哩麵包?搞怪的日本巧克力! (174) (0)
2017-06-08 【地方名產】廣島篇:紅葉饅頭 (303) (0)
2017-01-13 【特別限定】合格祈願零食 (680) (1)
2016-11-02 【和菓子】十一月亥日要吃亥子餅 (1484) (0)
2016-08-17 五山送火限定和菓子 (122) (0)
2016-07-25 吃的祇園祭 (103) (0)
2016-07-10 祇園祭定番菓子:稚兒餅 (620) (0)
2016-07-06 我喜愛的涼菓子們 (393) (0)
2016-06-16 6月16日是和菓子之日 (1131) (0)
2016-02-19 嘗一口早春的氣息。鶯餅 (1461) (0)
2015-12-24 京都限定。京都北山MALEBRACHE茶の菓 (423) (0)
2015-09-14 秋限定零食大集合 (73) (0)
2015-09-09 鶴屋吉信。早秋和菓子 (1436) (0)
2015-04-18 千年の味。炙り餅 (298) (0)
2015-04-04 櫻的菓子。落雁與花見団子 (631) (0)
2015-03-18 【和菓子】京の美味御萩 (4172) (0)
2015-03-12 月月限定。栖園琥珀流し (852) (0)
2015-02-23 新時代京菓子。鼓月煎餅。 (530) (0)
2014-09-25 秋の彼岸要吃おはぎ (386) (0)
1 2