雖然是第一次造訪舞鶴（位於京都府北部）
雖然是又冷又雨的二月天
雖然孤獨的走在完全陌生又人煙稀少的街道上（明明是商店街啊！怎麼感覺很「蕭條」）
我身上的「美食雷達」沒有失靈，很快就發現一家和菓子老舖：勇貫堂。暖簾上寫著：創業安政四年 御菓子司。
邂逅當地的和菓子是我在日本各地的旅途中，最美好的意外，何況是江戶時代（1857年）創業的老店。
代表銘菓「雫」（しずく），是用羽二重餅皮包裹著丹波大納言紅豆做成的鹿之子羊羹，柔軟樸素的口感，非常順口好吃。
另外還有姊妹品「禿」（かむろ）。和菓子名為「禿」？好奇妙啊！「禿」與銘菓「雫」的製法相同，只是把原本「雫」的紅豆內餡換成了清爽的系寒天，有梅酒和抹茶兩種口味。我選了梅酒。
（左邊是「禿」，右邊是「雫」）
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