Mandy。京都進行式

＊＊給新朋友的前言：如果你對這篇感興趣，且還沒看過《MJ交換週記》，請先閱讀文末的備註，謝謝。

Dear Sonia：

現在正是品嘗葡萄的時節。提到葡萄酒，多數人第一個想到的可能是法國波爾多、美國加州、義大利或西班牙吧？其實日本也生產葡萄酒呢。在葡萄成熟前的某個多雲的近午時分，我滿懷期待地來到山梨縣的SUNTORY WINERY「登美之丘」。 
 

好酒需要好水，SUNTORY不只在風土條件優異的山崎與白州釀造出舉世聞名的威士忌，也在位於適合葡萄生長的山梨縣甲斐的登美之丘酒莊，推出一支支made in Japan且頻頻獲獎的葡萄酒。從1909年開業至今，已百年。
 

那是個雲層頗厚的陰天，先在酒莊工作人員的引導下，看了一段關於葡萄與葡萄酒相關知識的影片；接著搭專用巴士前去葡萄園，最後回到wine shop試飲、買酒。
在這裡，你可以自由選擇想要嘗試的酒款，以杯計價（酒莊也提供搭配好的酒款與下酒點心套組）。意外的，我竟然沒有迷失在琳瑯滿目數十款的試飲酒單中，還算果決的在三分鐘之內就選好了Japan Premium Muscat Bailey A Rose與登美の丘Black Queen 2013。
前者是使用日本原產的葡萄Muscat Bailey A製成，無論外表或香氣，就像是個穿著玫瑰紅色蓬蓬裙要去參加宴會的少女般，甜蜜可人的令人想靠近。清爽微酸，口感圓潤，果味奔放，相當順口討喜。近幾年深受日本年輕女性的喜愛，並獲選為2016年度「Sakura Japan Women's Awards」金賞。
 

第二杯黑后，只在登美之丘酒莊限定販售，我淺嚐一口就愛上。讀著這款酒的簡介得知，這是使用川上善兵衛在1927年將Bailey與Golden Queen交配培育出來的新品種Black Queen所釀造而成的。深紫的色澤、果香與木質香的層次分明且滑順交融，酸味鮮活迷人，口感飽滿，我認為是一支充滿優雅華貴的「皇后氣質」的紅酒。後來就買了這支Black Queen與一支白酒回京都了。

馬丁路德說：「啤酒是人造的，葡萄酒是神造的。」 無論是人造還是神造，只要有一杯好酒，一本書，就能為我帶來歡愉、消除壓力。此刻，我的思緒隨著Black Queen飛到了加州Napa Valley，彷彿看到十多年前的我，在一個陽光美麗、微風輕拂的五月天，參加當地的winery tour，正笑盈盈的為自己最後一個二字頭生日，舉杯慶祝著。親愛的Sonia，我一直想要再回到納帕，然短期內恐怕仍是個夢，那麼，就讓我在日本繼續做個微醺的美夢吧！
 

Mandy於京都
2016年炎熱不已的八月下旬

＃延伸閱讀（請與此篇搭配服用）：加州產sangria
參訪SUNTORY山崎威士忌酒廠


未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。 

＊＊ 備註：【MS的聊東聊西】是我（M,Mandy）以通信的形式，與移居美國洛杉磯多年的大學同學S（Sonia）的對話，也可以視為「交換週記」系列的延續。從專欄名稱或許你已可看出端倪，我們兩個老朋友是藉此園地，聊聊彼此的異鄉生活體驗以及對於「東」「西」方文化的觀察（第一階段的主題是「酒」）。 請多指教，謝謝。

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