Mandy。京都進行式

有好友在的地方，不須刻意規劃行程，說走就走。這次飛去香港，終於吃到心儀已久的甜品：「聰嫂」龍眼椰果冰。

聰嫂甜品：龍眼椰果冰
白皙且晶瑩剔透...這不是在形容哪個曼妙女子的肌膚，而是龍眼椰果冰給我的第一印象。龍眼肉做成像冰沙又似雪酪的口感，上面鋪着西米露與椰果，多重的口感以及龍眼的香甜滋味，絕妙的組合，讓我連連讚嘆：好好吃！
另外，我從小欣賞至今的天王劉德華，也在這裡題字簽名，為聰嫂甜品「掛保證」。在銅鑼灣時代廣場附近的店面，空間不算大，照慣例當然要拼桌（與其他人搭桌）。
 

利苑酒家：楊枝甘露
楊枝甘露又簡稱楊露，是香港非常有代表性的消暑甜品之一。各個粵菜餐廳（港式飲茶）都吃得到。「利苑酒家」是元祖，於1984年推出。
 
我回京都後上網查了，發現有另一個說法是，1987年利苑酒家準備在新加坡開設第一間海外分店時，為了因應當地全年炎熱潮濕的氣候，利苑名廚黃永幟就把原本的燉製甜品改良成冷吃的消暑甜品。他以冰凍的糖水、忌廉奶（冰淇淋汽水加牛奶）、西米露、芒果粒和西柚肉等食材，製成了這種口感滑潤和香甜爽口的新甜品。從此變成香港代表性的甜品之一。
＊楊枝甘露小知識：當時我向餐廳服務生問了名稱由來，正是觀世音菩薩手執淨瓶與楊枝，遍灑人間，救苦救難。而瓶內的露水就叫做「楊枝甘露」。

許留山：芒果爽
芒果爽的同義詞，就是許留山。每次去香港，我都會喝至少一杯。就像是台灣的外帶茶飲店一樣，到處都買得到。份量夠多的芒果果肉與綿密香甜的芒果冰沙，一杯就很有飽足感。
 

香港遠近馳名的糖水甜品何其多，令我印象深刻的還有大埔墟的豆腐花、聰嫂的芒果奶昔雙皮奶、滿記的芒果白雪黑糯米...等等，以後有機會再分享。

延伸閱讀：滑鼠點這裡看之前的香港遊記「東方之珠赤柱篇」。

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