Mandy。京都進行式

20240626更新！在日本，氣溫高於25度就算夏天，高於30度叫作「真夏日」，飆到35度則是「猛暑日」。這麼熱，會特別想吃刨冰消暑吧！今天來分享日本「刨冰日」（かき氷の日）的由來。

 

7月25日是日本的刨冰日，由來是1933年的7月25日，因為焚風現象，造成日本山形市出現超過40度的高溫。
再加上數字725和夏刨冰的發音諧音：な（7）つ（2）ご（5）おり，於是日本刨冰協會就制定這天為「刨冰日」。希望大家在炎炎夏日多吃刨冰消暑氣。
以下是我在京都常吃的幾款刨冰以及日本「冰之聖地」奈良的小鹿刨冰。

1、祇園辻利茶寮都路里（京都伊勢丹店）
品名：都路里冰
抹茶蜜X紅豆X白玉的經典組合，加上抹茶與玄米茶冰淇淋以及抹茶與焙茶果凍。


2、二條若狭屋寺町店
品名：彩雲冰
使用當季水果製成視覺和味覺都吸引人的糖蜜。吃的時候依照自己喜好淋上，五彩美麗，所以稱為彩雲冰。


3、伊藤久右衛門（宇治本店）
品名：抹茶酸橘冰（抹茶すだち氷）
刨冰一半是抹茶蜜，一半淋上了酸橙糖漿，附煉乳，香氣清新，清爽可口。


4、微風台南
品名：潮州冷熱冰
微風台南是京都超人氣的台灣食堂，老闆夫婦都是喜愛台灣的日本人。這碗冷熱冰的配料是熱呼呼的湯圓粉圓紅豆等等，幾乎重現了台灣潮州的冷熱冰。
在京都吃到台灣南部的刨冰，感動啊！


5、奈良柿子葉茶專門店SOUSUKE by ほうせき箱
品名：SOUSUKE
用深煎的柿子葉茶製成的糖漿，吃起來有一點仙草蜜的味道。鋪上起司奶油，加上堅果與蜂蜜。小鹿餅乾是加價選項。


在日本全國擁有高知名度的寶石箱（ほうせき箱），就是把奈良刨冰風潮推廣到全國的推手。想吃他們家的刨冰，竟然三個月前就要上網預約！！！不然就是到現場領號碼牌。早上八點領到了可能下午四點才吃得到。所以我放棄，直接到他們的姊妹店「柿子葉茶專門店SOUSUKE by ほうせき箱」吃冰、喝柿子葉茶。

（圖說：有薪火深煎、無咖啡因等的五種柿子葉茶，圖片來源：SOUSUKE官網）


（圖說：吃冰專用湯匙放在小鹿模樣的筷架上）


 

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