Mandy。京都進行式

（202506更新）在高瀨川畔，有一棟被列為國家有形文化財的歐式建築物，佇立在傳統町家建築林立的街道上，灰階的低調掩不住歲月的光華。這裡是昭和九年開業的フランソア喫茶室（François，弗朗索瓦法式茶點沙龍）。
 
 

在昭和九年（西元1934年）創業的フランソア，於2003年被登錄為國家有形文化財，是京都知名的老派咖啡館。店名取自以《拾穗》這幅作品享譽國際的法國畫家Jean Francois Millet米勒的名字Francois的音譯而來，之前讀過一些相關資料得知，原來第一代老闆當初想當畫家！！


推開低矮的木門走進去，映入眼簾的是深棕色的厚實木桌、紅絲絨的座椅、如教堂般的拱型天花板、昏黃的燈光與牆上的名畫，還有各處都飾有彩色玻璃，十足的巴洛克風格，彷彿置身歐洲的某間藝文沙龍，充滿懷舊氣息。
據說這樣的設計靈感是從歐洲豪華客輪的大廳得來的。
 

和其他許多老派咖啡廳一樣，弗朗索瓦法式茶點沙龍原本也將座位區分為吸菸區與禁菸區，
因此在過去幾年（2018年之前），即使我再怎麼喜愛這裡的鮮奶油咖啡，依然對於沒有隔間，煙味其實會飄散的用餐環境感到很受挫。所以並不常來，來了也坐不久。
但是時代是會變的，法律條文也跟著改了。現在已經改為全面禁菸了。
 

フランソア（弗朗索瓦法式茶點沙龍）的咖啡滋味極好，甘酸與苦澀的層次均勻，既濃醇又順口。
一開始我還是像去到其他咖啡館一樣，習慣點一杯綜合特調咖啡（黑咖啡）搭配甜點；後來覺得加入鮮奶油的口感更甘潤香醇，而且這樣的喝法是老一輩常客們的最愛呢。


幾款自家製餅乾與蛋糕的風味也很出色，我尤其喜歡在午後來一客檸檬塔，討喜的清甜酸香，立刻征服我的味蕾。而他們最招牌的甜點是生起司蛋糕（加藍莓醬）。
由於店內的燈光實在太昏暗，我覺得這裡並不適合久坐看書、滑手機，而是非常適合放鬆聊天、想事情，或看人。
    

這一天，我特地在中午之前來，於是有了一段奢侈的安靜的咖啡時光。
我看著角落那兒坐著一位身著素雅和服的老太太，正優雅的獨自喝著鮮奶油咖啡；
隔壁桌的年輕情侶，女孩正為了要吃哪個口味的蛋糕而舉棋不定，男友很溫柔的立刻說：那就兩種都點吧。逗得女孩心花怒放、笑聲不斷。
另外一邊坐著兩位西裝畢挺的老伯伯，興高采烈的在談論時事…。只要一杯咖啡的時間，或許你就能觀察到好幾個人生故事呢！


©Mandy京都進行式
轉載本站圖文請註明出處，商業轉載請與本人聯繫。嚴禁複製文字、下載圖片、去浮水印再發表。請勿侵犯著作權，謝謝。