201709更新
京都駅對我而言,不只是送往迎來的京都門戶,更是我日常生活中不可或缺的「好朋友」。我時常在此流連,對於與車站共構的伊勢丹百貨地下美食街瞭若指掌,也常到「三省堂」看書買書。逛累了就到百貨公司六樓的都路里茶寮或附近的INODA咖啡稍作歇息。另外還有許多好地方可選擇,「京都茶寮」是其中之一。
位於京都車站大樓二樓的京都茶寮,是個高雅閑靜,媲美藝廊的茶房。它也的確是個迷你的藝廊,不定期展出京都傳統工藝作品,包括和服配飾、木版畫、茶器(陶器)...等等而且免費參觀。右方與後方就是品茗區,隨著四季更迭,宇治茶與京菓子在此聯手演繹一段段優美和諧的品茶時光。
值得一提的是,這裡的菓子是京都各大知名老鋪為京都茶寮特製的,包括「龜屋良長」、「老松」、「俵屋吉富」、「千本玉壽軒」、「二條若狭屋」(點這裡看更多)等等,每月更換且每日數量限定。同時會附上一張與名片尺寸相若的和菓子說明書,讓人明白菓匠職人在設計這款和菓子時的想法。
(亀屋良長之京都茶寮八月限定,攝於20170802)
(二條若狹屋之京都茶寮九月限定)
我理所當然的選擇抹茶セット(薄茶)。這裡的抹茶是「丸久小山園」(點這裡看丸久小山園茶房)為京都茶寮特製的,名叫「朱雀の熏」。我在八月下旬限定的五款特製菓子中,挑了這個名字優美的「綺羅」(日語きら),夏日風情濃厚的葛饅頭(くずまんじゅう),出自老舖「千本玉壽軒」之手。透明的葛粉裡面包著紅豆沙,口感有點類似我們台灣的涼圓但是更加綿密Q彈;上面撒着金箔、銀箔,象徵夏夜星空。
吃完這個葛饅頭菓子,再次明確感受到,京都燠熱的殘暑日漸遠揚,涼爽的早秋已經到來。
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