Mandy。京都進行式

（202108更新）
你也喜歡義式冰淇淋（Gelato）嗎？在日本，今天（8月27日）是「義式冰淇淋紀念日」喔！為什麼訂在這天？與一部在羅馬拍攝的知名電影有關，你已經猜到了對吧？！
 
（圖說：奪下世界冠軍的義式冰淇淋在京都！攝於Premarche Gelateria京都三條本店）
 

1953年8月27日，浪漫愛情片《羅馬假期》上映，迅速風靡全世界，劇中描述歐洲某國公主（奧黛麗赫本飾演）與美國記者（葛雷哥萊畢克飾演）在羅馬邂逅，一天之內發生的浪漫故事。初次擔任女主角的奧黛麗赫本一鳴驚人！獲得了當年奧斯卡最佳女主角獎，並奠定至今無人能取代的地位。

（photo credit by:us-east.manta.joyent.com）

劇中的安公主剪短了頭髮（就是風靡一時的「赫本頭」），在羅馬西班牙廣場上吃著義式冰淇淋，體驗當個「普通女孩」的開心模樣，令人印象深刻。所以日本的義式冰淇淋協會（ジェラート協会）就把《羅馬假期》的上映日期8月27日訂定為「義式冰淇淋紀念日Gelato Day」，並希望大家在這天用「公主的心情」吃冰淇淋。日本人也有浪漫的一面呢！
請注意！近年來羅馬市政府為了維護古蹟，已明文規定禁止在「西班牙廣場」上飲食，違者罰款。請大家要遵守相關規定喔！
 
（圖說：攝於京都寺町京極，Gelato名店「SUGiTORA」）
©2019 Mandy京都進行式
 

（圖說：百貨公司的「九州展」，來自福岡的「SAMURAI」）

喜愛義式冰淇淋，尤其是吃素的人，應該都知道「Premarche Gelateria」。本店位在京都三條會商店街，在東京中目黑也設有分店。
他們是義式冰淇淋國際比賽的常勝軍，社長也是義式冰淇淋職人。那天巧遇他，他先是很爽朗的跟我們閒聊，之後才淡淡苦笑著說，已經連續兩年因為疫情無法到義大利參賽，實在很遺憾。
這裡每天提供大約40種口味，不使用動物性鮮奶油，並有多種口味的無蛋奶純素義式冰淇淋，而且依然保持醇厚濃滑的義式冰淇淋口感。我的一位長年吃素的朋友就一定要來這裡吃冰。

除了不斷在國際賽事中得獎的「Premarche Gelateria」，在不少京都人心中，最道地的義式冰淇淋專賣店是位在西院的這家「caffellatte」。老闆是義大利人，長得有點像賈伯斯，也是目前為止我的京都Gelato經驗中，最接近「義大利本場氛圍」的專門店。
​​​​​​​©2019 Mandy京都進行式
 

Gelato豆知識：
請注意！義式冰淇淋的發源地不是首都羅馬而是佛羅倫斯（翡冷翠）！！這要從文藝復興時期說起，當時Medici家族舉辦晚宴時，委託當時知名的藝術家（也是建築師）Buontalenti籌備菜單，當時他就設計了一道含有乳脂的冰品當做甜點，備受好評，正是日後Gelato的原型。
低脂低糖低熱量、強調新鮮材料的Gelato，被視為是健康的甜點；在空氣比例也與一般美式冰淇淋（ice cream）不同，因此口感更為綿密。

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