京都車站的京都茶寮 @ Mandy。京都進行式

201709更新
京都駅對我而言，不只是送往迎來的京都門戶，更是我日常生活中不可或缺的「好朋友」。我時常在此流連，對於與車站共構的伊勢丹百貨地下美食街瞭若指掌，也常到「三省堂」看書買書。逛累了就到百貨公司六樓的都路里茶寮或附近的INODA咖啡稍作歇息。另外還有許多好地方可選擇，「京都茶寮」是其中之一。

位於京都車站大樓二樓的京都茶寮，是個高雅閑靜，媲美藝廊的茶房。它也的確是個迷你的藝廊，不定期展出京都傳統工藝作品，包括和服配飾、木版畫、茶器（陶器）...等等而且免費參觀。右方與後方就是品茗區，隨著四季更迭，宇治茶與京菓子在此聯手演繹一段段優美和諧的品茶時光。

值得一提的是，這裡的菓子是京都各大知名老鋪為京都茶寮特製的，包括「龜屋良長」、「老松」、「俵屋吉富」、「千本玉壽軒」、「二條若狭屋」（點這裡看更多）等等，每月更換且每日數量限定。同時會附上一張與名片尺寸相若的和菓子說明書，讓人明白菓匠職人在設計這款和菓子時的想法。

(亀屋良長之京都茶寮八月限定，攝於20170802)

（二條若狹屋之京都茶寮九月限定）

我理所當然的選擇抹茶セット（薄茶）。這裡的抹茶是「丸久小山園」（點這裡看丸久小山園茶房）為京都茶寮特製的，名叫「朱雀の熏」。我在八月下旬限定的五款特製菓子中，挑了這個名字優美的「綺羅」（日語きら），夏日風情濃厚的葛饅頭（くずまんじゅう），出自老舖「千本玉壽軒」之手。透明的葛粉裡面包著紅豆沙，口感有點類似我們台灣的涼圓但是更加綿密Q彈；上面撒着金箔、銀箔，象徵夏夜星空。

吃完這個葛饅頭菓子，再次明確感受到，京都燠熱的殘暑日漸遠揚，涼爽的早秋已經到來。

＊＊特別聲明：轉載本站圖文請註明出處，嚴禁擅自修圖後製、截圖、去浮水印再發表。請勿侵犯著作權，謝謝。

延伸閱讀：
關於京都車站，點這裡看更多。