京都擁有五處花街－祇園甲部、祇園東、先斗町、宮川町與上七軒，時常可見舞妓、藝妓們穿梭其中。以祇園花街的名氣最為響亮，但進入門檻也高（拒絕一見客）；相較之下，在高瀨川與鴨川之間的先斗町（日文發音pontocho，語源是葡萄牙語），近年來已成為觀光客導向的用餐區。先斗町確實是美食天堂，我已經學會避開例假日、觀光旺季與尖峰用餐時間，便能夠以較為自在舒適的節奏享受佳餚與不打折扣的服務。這天，我們掀開「侘家洛中亭」暖簾，於17：30準時入座。
這是以雞料理著稱的侘家古曆堂，在先斗町開設的串揚（串カツ）與葡萄酒專門店。主打「おまかせ」創作料理套餐（由主廚依當令食材決定菜單），雖然有菜單可看，知道自己會吃到大蝦、黑毛和牛…等等，但吃的當下依舊有驚喜。可依照自己的胃口大小決定要選擇12、15還是20串。
那天我從活車海老（大蝦）、黑毛和牛開始，味蕾就被取悅得非常愉快；接著登場的依舊是高檔食材，鱧魚與松茸的組合外酥內鮮嫩多汁，且一咬開就蹦出松茸的香氣；而鬆軟香甜的碗豆可樂餅與別出心裁的海苔鮭魚卵酥炸起司…等等也深得我心。
以一次一串的節奏，配合食材的說明與建議搭配的沾醬，在吧檯前慢慢品嘗著。像我這樣胃口不大的人也別擔心，吃到中途就飽了可以隨時喊停。像我雖然點了12串套餐，但是吃到第9串就覺得該畫下句點，留點空間給甜點。
美味的關鍵在於講究的新鮮食材，而自家製調味醬則有加分效果，一開始登場的蔬菜棒沙拉佐味噌肉燥醬即是一絕。同時，侘家洛中亭也是「三得利生啤酒達人」認證店，而葡萄酒單也相當豐富，主廚和店員也很樂意依照客人喜好提供建議。值得一提的是附餐點心「アイスプリン」（冰淇淋布丁），這是用京丹波產的雞蛋製成，充滿香草、牛奶與雞蛋的香甜，輔以酥脆的焦糖表皮，是一款超過預期的飯後甜點，口感令人驚艷且回味無窮。ご馳走様でした。
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