Mandy開場白
Mandy,定居京都多年的台灣人。原是媒體人,在日本轉為菓子師與料理職人。餘暇時從事寫作。最愛和菓子與咖啡。 於2021年獲得「日本京都梅小路」攝影比賽第二名。
著有:《京都深度私旅:在地人的私訪路線X有故事的口袋名單》、《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》、《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》
這裡主要分享的是我在日本(京都為主)的生活體驗與觀察,與一般的觀光美食網誌大不同。 合作請來信itsenl@gmail.com。感謝。

「青天的霹靂」是青森縣特別栽培米的品牌名稱,「宇治的散步」是京都的抹茶菠蘿麵包,「秋映」是長野縣特產的蘋果。這些,都是讓我過目難忘的食物名字。
青天的霹靂大吟釀純米   
圖片來源:www.umai-aomori.jp

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住在日本,尤其是某些朋友眼中的「日本的天龍國」--京都,這些年來,累積了各種心得感想。關於台灣人與日本人的民族性、生活習慣...等等,大不同。以下是我這個本來就怕麻煩別人的台灣人,面對一而再再而三傳簡訊或打電話要求「出門時順便幫忙買XX」「順便幫忙訂購火車票」「順便幫忙上網查一下」「順便幫忙打電話預約餐廳」...的台灣鄉親們(包括親友與很不熟的朋友),通常基於情義,我幾乎是「有求必應」,然而事實上已經對我造成不小的困擾,甚至常因此七竅生煙.......(不喜勿入)
小籠包調味罐  


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還記得那一年,台灣人到日本旅行必搶購的黑雷神巧克力嗎?至今我仍不懂它在台灣爆紅(但也早已退燒)的原因,然而當我覺得很累想要紓壓時,來一塊「小確幸」巧克力,確實有療癒效果。你知道嗎?現在黑雷神有伴了(笑),健康取向的女雷神駕到!
燕麥女雷神的家庭號包裝

鄭重聲明:

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搭乘嵐電展開甜點集印小旅行  
百年路面電車「嵐電」是我通勤、休閒時的好夥伴,載著我去上班或是走訪知名觀光景點。這次嵐電又推出「甜點集印之旅」,甜點控如我,毫不猶豫買好一日券,展開搭電車吃甜點的一日小旅行。輕鬆順利的集好了印章,換得嵐電原創兩段式便當盒。

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今天(4/29)是日本的國定假日「昭和之日」,超過一甲子的昭和時代是備受日本國民懷念的時代,日本許多懷舊風情的喫茶店、麵包店,多半會被冠上「昭和之味」這類的形容詞。今天就來分享這家有昭和之味的美味麵包店「まるき製パン所」
まるき製パン所  

 

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一流的品質,優雅的環境,精準的服務,不貴的價格,讓我在凱悅「東山」度過一段非常理想的懷石午膳時光。
京都凱悅  


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開在山坡上、馬路旁的杜鵑花,清秀可人的模樣,大家都不陌生。而如此這般艷紅如火的霧島杜鵑,濃得耀眼甚至刺眼,像是快狠準的拳擊手,向我迎面擊來。
大鳥居與艷紅色霧島躑躅(杜鵑)  

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上生菓子均為手工製,呈現方式也蘊含著職人的技巧與感受力。季節變換、詩詞書畫...都是製作靈感來源。不只「四」季遞嬗,和菓子職人的心中,存在著「24」節氣、「72」候。今天時序來到第15候虹始見
「虹の色」乾菓子  

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今年,日本各地的櫻花以令人措手不及的速度提早開花了。令人期待的一年一度的お花見,也提早於四月上旬嘎然畫下句點。回想三月底,我們走進二條城,在清流園這株名為「仙台屋櫻」的八重紅枝垂櫻前,駐足觀賞良久。
二條城清流園的仙台屋櫻  

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過去一年多來,在嵐山桂川畔的「翠嵐」優雅的吃一頓飯,這樣的念頭在腦海中出現過好幾回,今年春天,為了招待來京都玩的爸爸,終於成行了。
餐廳座位一景  


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