Mandy開場白
Mandy,定居京都多年的台灣人。原是媒體人,在日本轉為菓子師與料理職人。餘暇時從事寫作。最愛和菓子與咖啡。 於2021年獲得「日本京都梅小路」攝影比賽第二名。
著有:《京都深度私旅:在地人的私訪路線X有故事的口袋名單》、《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》、《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》
這裡主要分享的是我在日本(京都為主)的生活體驗與觀察,與一般的觀光美食網誌大不同。 合作請來信itsenl@gmail.com。感謝。

目前分類:心情隨筆 (61)

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行色匆匆卻不失優雅的藝妓  
京都有五處花街,舞妓與藝妓就是在花街茶屋裡表演舞蹈與演奏樂器...等等的女子。不過,在世界觀光大城京都,不分國籍,女性朋友都有機會變身舞妓;只要妳願意付費體驗,便有專人把妳打扮成舞妓,所有的行頭一應具全,扮相超逼真,一般人也分辨不出來。扮成舞妓後要有心理準備,因為走到哪裡都很受矚目,成為鎂光燈追逐的焦點是意料中的事,甚至還會有人爭相要求合影。每次看到這一幕我總是啞然失笑,觀光客與扮成舞妓的觀光客在合照啊。(而且雙方都樂在其中!)
那麼,要怎麼分辨街頭上看到的舞妓是真舞妓還是觀光客變裝的呢?

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前陣子我飛去香港拜訪「新假期周刊」(滑鼠點這裡)的編輯,調整並確認接下來的合作方向後,我們稍微閒聊,很難不聊到香港從2015年爆發的抹茶現象。尤其在中村藤吉第一家海外店選擇於香港尖沙咀開業時到達高峰,2016年更是一花開五葉,抹茶甜品、抹茶麵包、抹茶拉麵,各個商場都有抹茶專門店,種類五花八門。編輯問我:為什麼台灣、香港還有內地,這麼愛抹茶?Mandy你的看法是?
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(照片來源:中村藤吉官網)

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五月的京都,一片新綠;延續著四月櫻花觀光熱季,依舊吸引著為數可觀的海內外遊客。昨天(18日),日本國家旅遊局發佈四月訪日外國遊客人數,達208萬1800人,創下單月歷史新高。其中以來自鄰國包括中國、台灣和韓國等地的遊客最多,而新加坡、泰國及馬來西亞等其他亞洲國家的遊客也增長了20%以上。人人喜愛到日本旅行。此刻忽然想起不久前有位讀者朋友對我說:住在京都就是一種福報
潮音庭  

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上星期熊本發生了七級強震,震垮了阿蘇神社、熊本城...,當時我不在京都,看著電視新聞傳來的畫面,心情沈重。來自同屬地震帶的台灣,走過類似的生命經驗,彼此能感同身受。多年來,台日之間,互相支援救災、協助災後重建,點點滴滴,在人與人的心中,匯流成一條綿延的愛河,關懷與祝福,不止歇。
回到京都後,在各個便利商店看到了「熊本地震災害義援金募金箱」,默默投下了祝福,祈願重建順利。同時深深祝福東北地區岩手、宮城與福島縣民,在311大地震五週年後,能早日返回「故鄉」。

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時間來到了2015年最後一個月的最後第二天,後天起,就要迎接我在日本的第五個新年(2016丙申猴年)。歲末年終,回想這一年,遇到重重挑戰,過得相當辛苦卻也收獲滿盈。許多的感想與感謝,大略整理如下與您分享:
在奎爾公園看新年日出   
一月 新年

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「每次去日本旅行,你花日幣花得不手軟、好開心,你知不知道紙鈔上面的人像是誰?」上個月,朋友G的老公這樣問她。
「誒?是誰?不過,背面這隻奇怪的鳥我覺得好眼熟喔...啊!我在奕岑的新書《極上京都》裡面有讀到!原來是平等院的鳳凰!」
關於日幣紙鈔上面的肖像人物,你也有過類似的疑問嗎?

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嵐山渡月橋畔  
各位朋友,先說聲抱歉,因為已經不勝其擾,特此「公告」如下:我從來不曾以「京都通」自居,也非日本通,更非旅客服務中心或免費代辦處,請不要再隨性發問關於日本(京都)自助旅遊的住宿與交通...等相關問題,或是要求我提供「客製化」的行程建議或是要求我幫忙代訂旅館或火車票...等等。既然選擇了自助旅行,就請「自己協助自己」:自己買書查資料或是上網查詢。(何況網路上的免費資訊相當多樣化並且鉅細靡遺)

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沒有,我沒有在京都任何一所大學當過交換學生或是留學生。(假如時光倒流,當時19歲或24歲的我會選擇京都嗎?這是個謎。)但是整個京都就是我的學校。在京都面前,我永遠都是樂在學習、虛心受教的學生。

認識我的朋友都知道,我不是所謂的哈日族;對於日本的電影、現代文學、電視劇、歌壇動態、時尚流行...,或許你還比我內行上百倍。如果今天對於京都的寺院與和菓子文化,我算是擁有一些小小的心得的話,這都是在中年定居京都後的四年之中,從零開始自學的。而今,有幸能夠把這些個人的小小心得,濃縮在這本二百多頁的全新著作《極上京都》(點這裡可試閱內容)裡,與你交流。

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這一晚,我和初次見面的讀者K以及她的母親和女兒,在我喜愛的居酒屋裡共度了有串燒、美酒以及歡笑聲不斷的愉快時光。
Apollo兩種燒烤拼盤  

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今天是日本的父親節(父の日)。
我想起去年爸爸來京都時,我帶他去住家附近的「酒家」吃晚飯。當時他看到店的招牌一臉錯愕並驚呼:「女兒,我們要上酒家?」我微笑說:「對啊,我們今晚去酒家吃飯喝酒。」
いっとく酒家  

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2015年四月二日,我的第一本作品《MJ交換週記》(與J合著)出版滿一週年。
過去這一年來,除了回台灣舉辦了兩場新書分享會、在台南舉辦了個人首場攝影展之外,並且受邀於榮獲金鼎獎的《双河彎》以及台灣第一本以文創為名的《文創Life》這兩本雜誌的專欄不定期發表作品;這些,都是出書之後的漣漪,我珍惜着每一次藉由書寫與攝影和讀者交流的機會。
除此之外,最讓我開心與感到欣慰的是,因為京都與台南兩個古都的交換週記,引起了各地老友、新朋的迴響。住在台北、新竹、高雄、香港、洛杉磯的同學或朋友們陸續對我說:「我也想和妳交換週記。」其中,一拍即合的就是人在香港的Stella了。我們於去年(2014)六月起,興致盎然的在FB「Mandy。京都進行式」開始了京都V.S.香港的「MS交換週記」

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今天上午09:30左右,我的手機傳來這樣的訊息:【防災訓練】:京都市發生強烈地震,為確保生命安全,請到鄰近的避難場所避難。--京都市選擇在日本東北大地震四週年的今天,舉行防災訓練。
IMG_9222   

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昨天以前,注重傳統行事的京都,到處看得到ひなまつり(三月三日女兒節,又稱「桃の節句」)相關的雛人形擺飾、各種粉桃色菓子。一夜之間,京都換下了桃花與雛人形;今天起,全面啟動櫻花模式!
マールブランシュの京サブレー  

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二月底的京都,時晴時雨、忽冷忽熱,是典型的三寒四溫(さんかんしおん,一個禮拜內三天寒冷四天溫暖)。
這是我住在京都的第四個二月。今年感覺很不同。除了月初到月中又罕見的下了三場雪而且還稍微積雪外,這個月通常是一年之中相對而言觀光客較少的月份。但是今年,整個二月,京都到-處-都-是-觀-光-客。除了京都的門戶京都駅,在繁華的烏丸四条以及超級觀光名所東山清水寺一帶,我不斷與台灣、香港、中國大陸和韓國的旅人擦肩而過。
大階段   

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十二月了。在日本,十二月又稱為「師走」(しわす,日語讀音shiwasu),京都除了歡樂繽紛的聖誕節慶氛圍滿點之外,還有濃濃的年味。郵局在十一月下旬就已在各個地方擺出專售賀年明信片的小攤子,文具禮品雜貨舖則是琳琅滿目的裝壓歲錢小紙袋(お年玉袋,otoshidama-bukuro,紅包袋)和羊年裝飾品。松尾大社的拜殿也掛上了明年干支乙未(2015羊年)的大絵馬(滑鼠點這裡去看我拍的照片)
IMG_5980.JPG  

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京都右京區靠近嵐山這裡,有個佔地廣闊的電影主題遊樂園「太秦映画村」,還有一條曾經繁華熱鬧的大映商店街。電影相關人士(演員、工作人員)常常到商店街上的「美濃屋」食堂用餐,食堂旁邊的豆腐店也很出名,我時常看到東京的某些電視台節目來此出外景。太秦在日本的電影史上佔有重要地位,全盛時期這裡被稱為是「日本的好萊塢」(日本のハリウッド)。往地上一瞧!啊!整條大映通(點這裡看相關文章)以電影膠卷的概念呈現;抬頭一看!啊!街燈的造型是攝影機。而這條街上,佇立着一尊大魔神。
大魔神雕像 大映商店街  

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九月底,我已經收到郵局寄來的年賀狀宣傳單,預告年賀狀(賀年明信片)將於十月底開始販售。上禮拜三起,甜點老舖也開放聖誕節蛋糕的預約,提醒我:還有三個月就是聖誕節,趕快為重要的人訂一個特製蛋糕吧。而各大書局、流行雜貨店,則是早在八月底九月初就擺出2015年度日誌(手帳)的專區。多達四、五十種的日誌,又有至少兩個多月的時間讓人慢慢挑,真貼心。而且我猜,最慢下禮拜我就會收到百貨公司寄來的精美おせち目錄。(おせち,御節料理,日本年菜)
2015年賀状宣傳單  

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冬天泡湯是一大享受。但是京都人也愛夏天泡湯,據說夏天泡湯更能促進新陳代謝,對身體幫助更大。而且在炎夏利用泡湯把身體底子調養好,就可以抵禦接下來的漫長寒冬。只要日幣430(2014年四月起,隨著消費稅提高為8%,大人價就從原本的公定價410調漲為430了)就可以在銭湯洗個痛快,而且這裡似乎還兼具大眾交誼廳的功能(笑)。

來到京都後,我凡事抱著入境隨俗的心態,盡量學習日本人的方式過生活。例如:練習了好久,終於能夠在吃拉麵時,發出唏哩呼嚕代表好吃的聲響。(不過當我回台灣吃麵時,一定自動切換為靜音模式,這樣才是有家教,才不會讓媽媽傷心。)但是唯有對於「錢湯」這件事,我仍然沒辦法像他們那樣自在的裸體共處。即使在日劇中時常可見這樣的劇情:下班後到澡堂洗澡聊天消除疲勞,浴畢飲下一瓶古早味十足的玻璃罐裝冰牛奶。加上近來也看了超人氣漫畫改編的電影『羅馬浴場』,但我還是持觀望的態度,至今尚未踏進大眾澡堂一步。許多年前的北海道之旅以及前年的箱根溫泉之旅,是我僅有的在旅館附設的女湯洗澡經驗,而且整個泡澡過程我幾乎可算是低頭快閃族。這樣其實一點都沒有達到放鬆的目的啊!

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今天是農曆七夕,中國情人節。雖然日本多數地方已經在西曆七月七日舉行過七夕祭,但是京都還是在舊曆七夕時,於堀川、鴨川會場舉辦長達一星期的「京の七夕」相關活動。

移居京都第一年的第一個農曆七夕,曾懷著無比興奮的心情與身旁的他一起漫步在堀川會場,欣賞由LED燈搭建的「天の光の川」虛擬銀河。也曾在鴨川納涼床下的沙洲上,手牽手走過一棵棵懸掛心願短冊的笹(日語讀音sasa,矮竹)
。今年七夕前一天早上,一早看到新聞便心情沉痛不已。因為前一天(7月31日)深夜,家鄉高雄發生嚴重的氣爆意外,整個前鎮區市街彷彿遭到空襲,災情慘烈。

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一個城市,一條代表的河川。
我的出生地,台灣高雄,愛河。
我最懷念的大學時代,台北淡水,淡水河。

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