Mandy。京都進行式

＊＊給新朋友的前言：如果你對這篇感興趣，且還沒看過《MJ交換週記》，請先閱讀文末的備註，謝謝。

親愛的奕岑，

#一張照片的故事，系列9＃
從習慣外食的台灣移住京都後，環境使然，在自家料理三餐已是必備技能（日本不像台灣那麼方便又便宜啊）；但偶爾也會到百貨公司地下美食街購買熟食，尤其遇到タイムセール（限時特價）更是讓我買的歡喜吃的愉快。今天要分享的是，在大丸百貨買蒲鉾（kamaboko，魚漿食品）時看到的一幕。上了年紀的店員婆婆，對著兩位已經選好魚漿天婦羅準備付錢的外國旅客，認真的用英語溝通：「this,no eat now.」
 

我忘了是從什麼時候開始，對於平時吃慣了的零食，出現了所謂的「大人版」（オトナ），總會多看兩眼，甚至就買一包回家試試。這是擅長行銷的日本零食與飲料等業者，對抗「少子化」的新招！非常成功！
 

和久傳在京都諸多老舖料亭中，一直很得我心。這些年來我嚐過許多次和久傳別出心裁的菓子，今年一月下旬（農曆除夕前一日），終於有緣走進室町和久傳，坐在吧檯前，愉快的品嚐這套食材講究、擺盤細膩、味道豐美、氣氛輕鬆的午間懷石料理。
  

今天是日本五節句之「桃の節句」，也稱為「上巳」，就是一般熟知的「ひな祭り」（hina-matsuri，女兒節）。我曾經專程前往下鴨神社參加「流し雛」儀式，看著一個個人形紙偶被放入御手洗川中，順流而下，代表著把穢氣與疾厄一併帶走，象徵父母親祝福家中女兒能平安健康的長大並得到幸福的心意。
 

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Dear Sonia：

梅園（うめぞの）在京都有四家姐妹店，經營型態各異，也有各自的招牌甜品，包括京都最經典的抹茶鬆餅（用筷子吃是一大亮點）、特製あんみつ（餡蜜）、みたらし団子（醬油丸子）以及嶄新型態的創作菓子：飾り羹（kanzari-kan）。還有蕨餅與刨冰...等等，各式甜蜜滋味一年四季都在默默召喚著我。
 
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為了振興觀光消費，日本政府又出招了！二月的最後一個星期五（20170224）是日本實施「超值星期五」（Premium Friday）的首日！最近百貨、超商、餐飲以及旅遊業者，莫不推出各種「超值星期五限定」折扣優惠，鼓勵提早下班的人們進行消費。日本職場向來以「加班文化」為最大特徵之一，甚至引起「過勞死」；從本週五開始，上班族們真的能下午三點就下班，享受休閒生活？「金曜午後」（超值星期五）是最近我和幾個日本朋友聚餐時，津津樂道的話題之一。
 

居酒屋，一個讓人放鬆心情吃飯喝酒的場所，適合三五好友或下班後的同事聚會，越夜越開心。但其實大白天去居酒屋吃午餐定食，是經濟實惠的聰明選擇喔。
 

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親愛的奕岑，

今年洛杉磯的冬天比起前幾年都還要溼冷，夜深人靜時，就想來杯紅酒暖暖身。從我開始喝紅酒，就偏好赤霞珠（Cabernet Sauvignon, 以下簡稱Cab, 也被譯為卡本內蘇維濃）的香味和口感。我喜歡它的香氣集中濃郁，特別是除了果味之外，那些像土壤、菸草及咖啡等等豐富的層次。還有它緊實飽滿的口感。我相信很少人不會被它鮮艷的色彩、迷人的香味和韻味悠長的口感所吸引。