Mandy開場白
Mandy,台灣人,曾從事媒體工作20年。30多歲因緣際會定居京都後愛上和菓子,曾任職和菓子老舖與五星級飯店,後來認清斜槓甜點師與廚師之路太崎嶇。現為自由接案作家。
得獎經驗:「日本京都梅小路」攝影比賽第二名。
著有:《京都深度私旅:在地人的私訪路線X有故事的口袋名單》、《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》、《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》
有意合作者請來信itsenl@gmail.com。謝謝。

天氣一冷就會想吃火鍋吧!不然至少也是湯湯水水的麵條吧,拉麵、鍋燒烏龍麵總是首選。但是今天,田每蕎麥鴨肉鍋徹底擄獲我的心!
手打蕎麥也上桌了  
(圖說:到蕎麥麵專門店吃鴨肉火鍋)

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陶器酒杯  
我喜歡台灣人,台灣人很親切又有禮貌,而且311時對日本幫助很多,這些我“殺畢斯”(サビース)賣給你。」那天,在北野天滿宮天神市集上,一個擺攤的小哥這樣對我說。我道謝付錢後, 他一面動作俐落的把酒器一一包好,一面繼續說「我不喜歡中國人,他們沒禮貌而且總是亂砍價。」末了不忘再次強調「我喜歡台灣人。歡迎再來。」我心想:其實台灣人也很擅長殺價啊,我也看過日本歐巴桑們的討價還價功力。同樣的事情,不同的人(民族)做了,給人的觀感就不一樣。感慨啊!這世界到處存在著先入為主的偏見。

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音樂萬歲!!藝術最高!!透過朋友M的介紹,在Live House VOXhall聆聽了一位東京出身的獨立歌手:一人樂團クララズ的京都場次演出,並與其結為朋友。度過了開心難忘的一晚!
VOXhall表演舞台  

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走進茶屋,拿起茶杯,放下心事。我在,壽山腳下的光悅茶屋(Koetsu Teahouse)。
光悅茶屋  

特此聲明:

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**給新朋友的前言:如果你對這篇感興趣,且還沒看過《MJ交換週記》,請先閱讀文末的備註,謝謝。

Dear Sonia:

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在柏林Spreegold吃一頓豐盛早餐  
從布拉格搭乘火車來到柏林,我該對這座城市有甚麼期待?老實說,沒有。正因為沒有特別期待,反而讓我處在一種怡然自得的情緒裡。不像在布拉格那樣,觀光客模式讓我疲憊不已。這兩天我幾乎全部是以步行的方式來認識這座被形容為冷靜務實的城市,下榻旅館位在米特區,走路約莫五分鐘就到達世界遺產博物館島,繼續走就到柏林大教堂、DDR東德博物館。讓我有一種居住旅遊的錯覺。要離開的當天,我有點不捨,特地前往Spreegold吃一頓豐盛的早餐。試著用味覺,好好留住屬於我的柏林記憶。

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美味しい!楽しい!!寒冬的向晚時分,我踩著輕盈的步伐來到鴨川畔的老舖料亭旅館「鮒鶴」的三樓宴會廳,參加一場別開生面的巧克力主題party「京ショコラあそび」
巧克力派  

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「冬天來了,春天還會遠嗎?」此刻,我穿著發熱衣褲,圍著披巾,看著窗外的殘雪。氣象預報說,本週末又有一波寒流來襲,可能會降雪。如果我是觀光客,可能會直呼幸運,興致高昂的準備衝出去拍照。但生活與旅行畢竟大不同,特此分享我在四季分明的京都,因氣候變化而引起的種種不適症。
  雪中人力車  

千年古都的春櫻秋楓之美,讓住在此地的我成為台灣親友們欣羨的對象。但您有所不知!春天,我飽受花粉症困擾;盛夏,整座城市像蒸籠般甚至比家鄉高雄還要燠熱;入冬,乾冷氣候讓我時常流鼻血甚至曾受凍瘡之苦。一年之中,大概就屬新綠早秋這兩段時期最為舒適快活!(201805補充:今年的新綠季節我也不好過,因為花粉持續「襲擊」,直到五月下旬。

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如果可以選擇,你想住在哪個城市?不是旅遊,是居住生活。台北、上海、東京、巴黎、紐約?或是香港、京都維也納、巴塞隆納?吃不到的糖總是最甜的吧。自從使用Instagram後,邂逅了世界各地許許多多的”生活家”,在手機上游移點閱,一瞬間就能進入他們所在(或眼中)的世界。無論是攝影師,藝術家,還是設計師、美食評論家、甜點達人、咖啡愛好者,共通特色就是美-把生活過得美好豐富。我常常跟著他們分享的照片神遊當地,心生嚮往。其中,巴黎的美最讓我流連。啊!誰不傾慕巴黎呢?
巴黎印象  

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**給新朋友的前言:如果你對這篇感興趣,且還沒看過《MJ交換週記》,請先閱讀文末的備註,謝謝。

親愛的奕岑:

新年快樂!假期結束的你有沒有元氣十足的回到工作崗位,繼續分享京都的一切?2017年我的生活有了很大的轉變,真希望能和你見面,邊喝邊聊。

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