Mandy。京都進行式

終於去了日本神道教的中心、日本人一生必遊之地、日本第一神宮：伊勢神宮，與京都的平安神宮、東京的明治神宮並稱為日本三大神宮。神宮祭祀著日本神話中掌管太陽的女神：天照大神，也是日本皇室的始祖。
 

趕上了。
滿開的御室櫻，伸手可及，不必仰望，幾乎就在鼻尖處。
  

仁和寺不愧是具有代表性的京都名勝，周六一早北野線的嵐電已坐滿了遊客，當列車快要抵達御室仁和寺駅時，車廂內開始醞釀一股騷動不安的情緒，無論男女老少都拿出了相機，準備衝鋒陷陣去當攝櫻好手。
原本不需要門票，逢御室櫻滿開期間就酌收所謂的伽藍入山費五百円。光是櫻花季，京都的賞櫻名所就不知為日本帶來多少收益?! 花前月下談錢太俗氣，而且門票費就是協助寺方維護古蹟修繕用，更何況是世界文化遺產，其實並不心疼要付費賞花，但是可惜了觀音堂和御影堂都在整修中，不然這五百円會更有價值。
  

去年秋天認識了C夫婦，三人第一次見面就選在被全球賞楓旅人塞爆的嵐山。回憶當時初次見面並沒有太陌生的距離感，可能最主要的原因是他們身上有我的愛牌：SOU SOU。

之前C聽我提起過這個很有京都精神的流行品牌，然後他們來京都的第一晚就莫名的(這是天意!)逛到了SOU SOU街，而且一不小心就買到差點走不出來。哈哈哈！我聽了大樂！這可說是他鄉遇知音吧！顧不得今日會面的主要目的：一桌子的湯豆腐料理，我把他們甫入袋的戰利品：「京の優雅」、「雲龍」手機殼拿來，和我的「金襴緞子」一起合影留念。連手機保護殼的名字都這麼風雅出眾！真不愧是made in Kyoto.
 
現買現穿、現用的這對夫妻，讓我當下明瞭了一件事：他們也愛上了摩登、可愛又有個性的現代和風設計。他們回台灣後，C還特地寫了一封勸敗信叫我快去買，因為SOU SOU正在（2013年12月初）舉辦買五千送贈品（限量、只送不賣的原創2014年行事曆）活動。十二月初的周末，我專程去採購。這一趟太值得！因為得到一大一小的驚喜！
 
小驚喜是本來在地下樓的布袋SOU SOU喬遷到新地址，躬逢其盛，和之前就認識的店員荒木小姐相談甚歡；大驚喜是見到了設計師脇阪克二さん本尊，而且親眼看著他在短時間內不用草稿，直接完成了六張設計圖。紮著小馬尾、頭髮已灰白的他穿著數字衣，作風十分親切又風趣，一邊畫一邊跟我們這些老中青三代的粉絲談笑風生。他說今天的工作效率很高！本來自己一個人在家時，最多只能完成兩幅，今天有這麼多人看著他，讓他既興奮又帶點緊張，所以火力大開，兩小時內便完成了六張設計圖。
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更有趣的是，現場有一位SOU SOU超級愛用者（以下稱型男阿伯），他和脇阪さん同年，看不出來已經六十有六，因為一身有型的裝扮讓他看起來相當瀟灑有活力。和我們這些買現成品的入門者不同，型男阿伯更高段：買布回家自己做。他的圍巾、帽子、褲子甚至手袋、手帳，都是用SOU SOU代表款式之一的黑白數字布自己親手裁製的。好酷!!
 
今天在這裡度過了非常SOU SOU的一個下午，非常開心！
＃關於SOU SOU，點這裡看更多。
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 建立於飛鳥時代（603年）的太秦廣隆寺，相傳是聖德太子作了一個夢，夢醒了便命令寵臣秦河勝著手興建的佛寺，距離我住的地方很近。我在這裡看過冬雪與春櫻，僧侶每日早晨安安靜靜清掃落葉的專注身影，以及清幽不吵雜（相對來說是比較冷門的觀光景點）的環境，讓我在閒暇時就會到這裡走一走、靜一靜。

這次是為了花祭り而來。也就是釋迦牟尼佛的誕生日所舉辦的祭典，又稱佛誕日或灌佛會、降誕會。
  

十點整，幼稚園的孩子們在寺方僧侶的帶領下，唱著歌、拉著乘坐在白象上的釋迦牟尼佛像，緩緩朝本堂（上宮王院太子殿）前進。
據說世尊誕生時，遊行七步，地皆湧現蓮花承接其足；世尊一手指著天，一手指地，說出「天上天下，唯我獨尊；三界皆苦，吾當安之」這句話。

  
接著孩子們在風琴的伴奏下唱著佛曲，雖然我聽不太懂，卻已淚流滿面。
宗教的力量，從來都是超越語言，直指本心。
今日在廣隆寺，洗心。

 
--20140408，最初回花祭り@太秦広隆寺

搬到太秦已經快要滿十個月，時常經過這家讓我們很感興趣的店，卻一直到今天中午才去用餐。（這只是再次印證了一件事，以為住得很近，隨時可以去，就常常會落到一直都沒有去的下場。）從店名和店內陳設，馬上就可以知道キネマキッチン是一家映画相關的餐廳。

  
整家店是復古的調調，但是充滿活力，幾個店員真的就像是鄰居媽媽般的可親溫暖。我們分別點了から揚げ（炸雞塊）、滷牛筋當作主餐，並且加選了可以自由取用的おばんざい（お番菜）組合。
我問N，為什麼這樣的料理bar要叫做おばんざい？這跟お惣菜（おそうざい）有甚麼不一樣嗎？他給我一個很京都式的回答：大致上是一樣的喔，不過京都人有京都人的說法，比如說這些家庭料理叫做おばんざい；另外還有お茶漬け，老一輩京都人的說法是ぶぶ漬け…還有ありがとうございます謝謝，京都人是說おおきに（ookini）。
語言習慣真的是奇妙又有趣，當你會自然適時適地的使用在地人的說法，就表示你已經融入了在地生活。
錫     
用經典西洋歌取佐一頓充滿日本媽媽味的午餐
吃飯時，一台台快要滿百歲的珍貴的古董放映機就在我伸手即可觸摸之處；耳畔響起的是一首首60、70年代耳熟能詳的經典西洋歌曲，輝映著那個全盛的電影年代。可惜了我對那個年代的日本電影的認識幾乎是零，不然整間店裡骨董級的電影海報應該會讓我很亢奮。
這樣也好，我把注意力都放在眼前這桌食物，專心地咀嚼著。看似家常的一道道料理，卻是沒話說的美味。難怪家常菜總是輕易擄獲人心，因為好熟悉，所以最撫慰。剛做好熱騰騰的四季豆拌滑蛋與麩，甘甜鮮美；甘露南瓜煮，鬆軟香甜；胡麻花椰菜拌鴻喜菇，深得我心；主食牛筋與蒟蒻、大根的滷煮則是口感適中不過老，甜甜鹹鹹的非常下飯（當下覺得應該點正常分量的白飯）。

這是一個關於我和近又的故事…

前情提要：去年初秋走進近又（從頭到尾只有待在玄關處），既非用餐客更非住宿客，只是開口要求想拍幾張照片，那個以溫文有禮的態度招呼我的微笑男子（就是第八代繼承人鵜飼さん）讓我對這裡留下極好的印象。英氣勃發、親切有禮、笑容儒雅又爽朗，是個很有魅力的小老闆哪。
當時看了我在《MJ交換週記》臉書粉絲頁寫過這段與近又的美好邂逅經驗的S，便留言寫下：下次我們以用餐客人的身分一起去。S不是說說而已，她沒忘記這個美麗的盼望，所以今年初春她來京都前就指定這一趟旅行之中有一餐一定要吃近又，其他隨意安排。於是我們姊妹倆就在三月底的週六中午，滿心期待地走進近又。這次預訂的是包廂區，整個二樓只有我們，一道道精心演繹的美味料理，搭配順口的冷酒以及我們的笑聲，佐窗外和煦的春光以及溫柔的風。

 

我喜歡祭典，祭典是文化的具體象徵之一。

初初來到京都時，看不懂祭典的真義，有點兒外行的看熱鬧，覺得大和民族真懂得用祭典活動向世界行銷日本文化。兩年多來，我學習各個祭典背後的歷史典故、到神社寺院以及大街上觀賞了數場祭典，越來越喜歡，因為感動。
有了一點年紀的老爺爺，以能夠穿上一身武士盔甲、騎馬遊行為榮，
年輕的媽媽們以自己的孩子能夠獲選為稚兒而感到光榮，
青春正盛的年輕人以能夠參與祭典而歡欣雀躍。
於是，我看到了京都流傳一千兩百年的傳統，不是封箱的歷史，而是現在進行式，未來也將繼續以一個又一個儀式，傳承下去。

 
今天中午氣溫超過二十度，我餓著肚子、頂著大太陽，守在鳥居前的參道上，四周圍都是拿著大砲式相機的攝影愛好者。空氣中有一點點騷動不安的氣氛，大家引頸期待，不只是為了拍到理想的照片，更想清清楚楚的為這次觀看櫻花祭，在眼裡、在心裡，留下完整的回憶。

--20140410，最初回桜花祭＠京都平野神社

 
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來到京都定居後，常常吃豆腐。
豆腐味噌汁、酪梨泡菜涼拌豆腐，時常出現在我家餐桌上。
高檔的湯豆腐料理、錦市場裡的豆乳甜甜圈，也都令人吮指回味。然而這是第一次，以豆腐全餐當早餐。
那天早上，我和他搭乘嵐電到北野白梅町，吃早餐。店員先送上一杯冰豆乳，比起我之前所有的豆漿經驗還要濃厚。簡直就像是喝液體豆腐。接著，熱騰
騰的白粥、生雞蛋、黃豆水菜沙拉(乍看我還以為是納豆而小小受驚了)、溫熱滑嫩的湯葉、一碗加了麩和鹽漬櫻花（真應景！）的赤味噌汁、胡麻豆腐以及ちりめ山椒和漬物。相當豐富完整的套餐。

 
今天雖是假日但店內客人不多，剛剛好的安靜，讓我可以悠悠的享受這份朝食。
環境真的可以改變一個人的心情和飲食習慣。
在台灣幾乎不曾以白飯或白粥當早餐（生病只能吃稀飯時例外），來到日本定居後，漸漸地，偶爾會心血來潮的對他提議說：我們明天早上去某某地方吃“飯”好不？幾次下來，都是滿足度很高的美好經驗。美味、溫潤，還有他臉上那種幸福洋溢的笑臉（真的很愛吃白米飯和生雞蛋啊），在我的朝食記憶裡，閃閃發光著。