Mandy。京都進行式

 
京都有五處花街，舞妓與藝妓就是在花街茶屋裡表演舞蹈與演奏樂器...等等的女子。不過，在世界觀光大城京都，不分國籍，女性朋友都有機會變身舞妓；只要妳願意付費體驗，便有專人把妳打扮成舞妓，所有的行頭一應具全，扮相超逼真，一般人也分辨不出來。扮成舞妓後要有心理準備，因為走到哪裡都很受矚目，成為鎂光燈追逐的焦點是意料中的事，甚至還會有人爭相要求合影。每次看到這一幕我總是啞然失笑，觀光客與扮成舞妓的觀光客在合照啊。（而且雙方都樂在其中！）那麼，要怎麼分辨街頭上看到的舞妓是真舞妓還是觀光客變裝的呢？

＊＊給新朋友的前言：如果你對這篇感興趣，且還沒看過《MJ交換週記》，請先閱讀文末的備註，謝謝。

Dear Sonia：

感謝某位素不相識的讀者朋友，前些日子他把《極上京都》書裡的三十三間寺院神社與菓舖，做成了地圖。並且交給我，讓我在臉書社群專頁與部落格分享給有需要的朋友。

關於旅行，每個人的方式與目的不同。相同的是一定會帶相機，或是有攝影功能的智慧型手機。至於需不需要準備地圖，「地圖？不需要買啊，到了當地再上網查就好了」，很多人會這樣說。前幾天有位讀者朋友告訴我，他即將帶家人來京都自助旅行，這次以體驗京都深度文化為主要目的，行前參考了我的書《極上京都》，為了讓行程順利（書裡面沒有附相關位置圖），於是把書中的三十三間寺院與菓舖製作成了地圖。

前陣子我飛去香港拜訪「新假期周刊」（滑鼠點這裡）的編輯，調整並確認接下來的合作方向後，我們稍微閒聊，很難不聊到香港從2015年爆發的抹茶現象。尤其在中村藤吉第一家海外店選擇於香港尖沙咀開業時到達高峰，2016年更是一花開五葉，抹茶甜品、抹茶麵包、抹茶拉麵，各個商場都有抹茶專門店，種類五花八門。編輯問我：為什麼台灣、香港還有內地，這麼愛抹茶？Mandy你的看法是？
 
（照片來源：中村藤吉官網）

五月的京都，一片新綠；延續著四月櫻花觀光熱季，依舊吸引著為數可觀的海內外遊客。昨天（18日），日本國家旅遊局發佈四月訪日外國遊客人數，達208萬1800人，創下單月歷史新高。其中以來自鄰國包括中國、台灣和韓國等地的遊客最多，而新加坡、泰國及馬來西亞等其他亞洲國家的遊客也增長了20％以上。人人喜愛到日本旅行。此刻忽然想起不久前有位讀者朋友對我說：住在京都就是一種福報。
 

 
京都一向給人鮮明的和食印象，京懷石、京風烏龍麵、京菓子，總之，冠上「京」字就代表純粹純正的日本風。但其實京都人也非常喜愛洋食，麵包、咖啡、牛排的消費量，在全日本的排名數一數二。在洋食系統中，京都有開業百年的麵包店、百年洋食餐廳。說到漢堡排，以創業於明治三十年（西元1897年）的「 東洋亭 」最具代表性，但今天要分享的是老少咸宜的甜點：布丁。

 
京都車站對於許多旅人而言，或許只是交通轉運站，如果只是這樣就太可惜了。其實在這棟與京都車站共構的大樓裡，存在着太多「名店」，好好吃也好好買，值得你花時間停留。今天，我把之前陸續寫過的三家抹茶甜品名店：祇園辻利（茶寮都路里）、中村藤吉、京都北山Malebranche，再加上京菓子老鋪「鶴屋吉信」於2015年夏天開幕的カフェ「IRODORI」，總共四家，一次做了總整理。

201902更新
京都人愛吃麵包，麵包消費量是全日本第一！不是西化很深的神戶，不是首都東京，而是千年古都京都！這個結果，是否讓你感到意外？落腳京都後，我不斷邂逅一間又一間的獨立麵包店，不過今天要分享的是京都車站方圓一百公尺內，京都Best 10的三間連鎖麵包店：進々堂、志津屋與Andersen。
  

202205更新
五月五日是日本國定假日兒童節「子供の日」，也是傳統五大節日「端午節」。傳統上，日本人在這天有吃柏餅（kashiwamochi）、粽（chimaki）的習慣。

京都的咖啡館其實與茶房（甘味處）一樣精彩！沿著河原町通走，光是三条到四条這個區域範圍內，就有不少讓我再三流連的個性咖啡館。除了店主很有個性（原則），自家烘焙的咖啡，香氣與口感確實與眾不同。何況自家製甜甜圈也是美味絕倫且數量限定。這裡說的就是咖啡迷絕不會錯過的「六曜社地下店」。

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