Mandy開場白
Mandy,台灣高雄人,目前定居京都。曾任職於和菓子老舖與飯店,後來認清斜槓甜點師與廚師之路太崎嶇。現為自由接案作家。
得獎經驗:「日本京都梅小路」攝影比賽第二名。
著有:《京都深度私旅:在地人的私訪路線X有故事的口袋名單》、《極上京都:33間寺院神社X甘味物語》、《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》
有意合作者請來信itsenl@gmail.com。謝謝。

日本1月1日就是過年。過年一定要吃年菜,日本習俗和台灣大不同!日本的傳統年菜為什麼都是冷的?吃黑豆、昆布卷可以討吉利?
【飲食文化】日本年菜為什麼是冷的?必吃哪些討吉利?


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202412更新!住在京都這些年,我總會利用生日去品嚐米其林星級美食。曾經連續好幾年,我都選擇在The Ritz-Carlton Kyoto(麗池卡爾登飯店)過生日。
【京都美食】超高CP值!麗池卡爾登京都「水暉」鐵板燒  

 

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(202412更新)在京都,當我想念台灣家鄉味時,我的第一選擇,就是去「微風台南」。這裡的菜單種類非常豐富,而且會推陳出新,也喝得到金牌啤酒!
【美食】京都最道地的台灣食堂「微風台南」
 

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想買日本美妝、藥品、伴手禮,不一定要找代購。推薦超好買的專業跨境電商網站DOKODEMO(多和夢)。繁體中文介面,日本直送台灣,從此不必飛到日本就能輕鬆補貨!
【日本購物】推薦DOKODEMO(多和夢)跨境電商,日本人氣


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202412更新!移居京都以來,我養成了使用線香的習慣。想要靜心、放鬆或早上練習瑜伽時,我都習慣點一縷香。來分享幾款我使用過也常回購的線香。
【京都購物】我愛的線香


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菜單譯名其實不簡單!當我們說「Lulofan」,老外就知道我們在說滷肉飯,不需要解釋是什麼樣的飯,是不是方便多了?這次想和大家分享我為京都某家酒吧翻譯酒單和菜單的經驗。
【日本工作】翻譯菜單有多難?淺談食物譯名
(圖片來源:台灣VASO弘肉燥飯舖官網)

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202411更新!全日本最愛吃麵包的縣民是京都人!這個結果是否讓你感到意外?與你分享京都3間人氣連鎖麵包店,而且在京都車站就吃得到!包括進進堂、志津屋,還有?
【京都麵包】京都車站三大美味麵包店:進進堂、志津屋,還有?
(志津屋的「幕之內」三明治,CP值破表!)

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(202411更新)聖誕節,日本人必吃草莓蛋糕和炸雞。對日本人來說,草莓蛋糕的紅白兩色象徵平安幸福,一直是人氣最高的蛋糕。還發明了「草莓紀念日」
【日本水果】日本人最愛草莓蛋糕!還發明草莓紀念日!  
(用「京の草莓」、「古都華草莓」等高級品牌草莓做成的各式草莓奶油蛋糕。圖片來源:PR TIMES

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(202410更新)大家是不是都一樣,天氣變冷就會特別想吃關東煮?在京都,關東煮可以這麼「高級」喔!百年老店「蛸長」為它重新下定義。提醒大家最好有心理準備再入店,因為......
在「蛸長」吃蛸(tako,章魚)  


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(202410更新)我不是夜店咖,20歲的時候不是,現在當然也不會是。但說來奇怪,我竟然會答應接下夜店採訪案件,專程前往喜愛的城市--九州福岡。當天晚上九點開始”工作”,直到凌晨四點才收工。
【工作幕後】福岡夜未眠之人氣夜店

會接下這件夜店採訪案,應該是基於我珍惜「藉由工作拓展視野、豐富人生經驗」的心態使然。

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